7.9.08

Barefooted youth แปลตอนที่ 11

Barefooted Youth: Episode 11

Translation by Thida

ตำรวจทั้งผลักทั้งดันกีซังจีผู้ที่ยังงุนงงและอยู่ในกุญแจมือเข้าไปในห้องขัง โดยที่บันทึกลายนิ้วมือเขาไว้ด้วย
**********ในรถของเซิงเจิ้ง เขากำลังขับรถ พร้อมฟังเพลงอย่างสบายใจ ขณะนั้นนั่นเองเสียงโทรศัพท์ก็ดังขึ้น

เซิงเจิ้ง: ฮัลโหล.. อะไรนะ เอ๊ะ คุณพูดว่ายังไงนะ ใครเป็นอะไร (เขาจอดรถเข้าข้างทาง พยายามสงบจิตใจ) ไหน คุณพูดอีกครั้งสิครับ ใครทำอะไรนะ

**********ที่สถานีตำรวจ เจ้าหน้าที่ยูกำลังยืนรอด้านนอก เมื่อเขาเห็นเซิงเจิ้งที่กำลังวิ่งเข้ามา เขาก็เริ่มจุดบุหรี่สูบ

เซิงเจิ้ง: (กระหืดกระหอบ) เกิดอะไรขึ้น?
ยู: พูดตามตรงนะ ผมก็ไม่รู้เรื่อง มันจะเป็นไปได้ยังไง ผมยังไม่เชื่อเลย
เซิงเจิ้ง: คุณพ่ออยู่ไหนครับ?
ยู: หมอกำลังตรวจท่านอยู่ กำลังเอาเลือดและผมไปทดสอบ
เซิงเจิ้ง: เอาไปทำอะไร?
ยู: ท่านถูกกล่าวหาว่า... (ทำหน้าไม่อยากจะเชื่อ) ทำร้ายร่างกาย และข่มขืน!
เซิงเจิ้ง: ทำร้ายร่างกายและ ...ข่มขืน? (เขาหัวเราะออกมาแทนที่จะร้องไห้) คุณเชื่อด้วยหรือ? คุณพ่อก็เป็นคนธรรมดาอาจมีบ้างที่โมโหจนลืมตัวและทำรุนแรงไปบ้าง แต่นี่ อะไร? ข่มขืน ? ใครกำลังทำอะไรกันอยู่นี่ ใครกำลังพยายามใส่ร้ายท่าน ?
ยู: ตำรวจพบท่านในที่เกิดเหตุ และผู้หญิงคนนั้นก็ยื่นฟ้อง

*********ในห้องที่โรงพยาบาล มีผู้หญิงนอนบนเตียงโรงพยาบาล มีรอยช้ำทั่วใบหน้า และมีผ้าพันแผลเต็มไปหมด ตำรวจกำลังพยายามสอบปากคำ แต่เธอดูท่าทางตกใจและอกสั่นขวัญแขวน เธอโบกไม้โบกมือและเริ่มตัวสั่น

*********สถานีตำรวจ / ห้องรอ

เซิงเจิ้ง: (หันไปทางเจ้าหน้าที่ยู) ผมคงไม่ได้ฝันไปใช่ไหมตรับ ?

*********ในคอฟฟี่ช้อป มีเสียงเพลงคลอ นักดนตรีเล่นกีตาร์พร้อมกล่าวบทกลอน โดยที่มียูซุก และเฮจุนนั่งฟังอยู่ด้วยกัน

นักดนตรี: ณ บัดนี้ฉันรู้แล้วว่า ถ้าฉันต้องตายด้วยบาปแห่งรักฉันยอมโดนเผาไหม้จากน้ำอมฤตจนตาย มันเป็นชะตาชีวิตที่ลิขิตให้เรามาพบ แต่ต้องเจ็บปวดจากโซ่ตรวนผ้าที่จองจำเราไว้ แต่ขอเพียงมีเธออยู่เคียงข้าง ฉันพร้อมที่จะล่องลอยพร้อมเธอไปข้างหน้า

ยูซุก และเฮจุนหันมามองกัน เฮจูนมือถือถ้วยกาแฟจ้องมองและฟังพร้อมรอยยิ้ม ยูซุกเอื้อมมือมาแตะผมของเธอ และเธอก็แตะมือของเขา
นักดนตรี:ยิ่งรักลึกซึ้ง ยิ่งทรมาน ฉันควรทำอย่างไรกับความรู้สึกที่ไม่สามารถหยุดได้นี้ ด้วยหนามแหลมของกุหลาบนี้จะทำให้เธอได้พัก ชื่อของเธอที่ซ่อนอยู่ในกอกุหลาบที่ฉันคอยเฝ้าหาและต้องหลงมัวเมาในกลิ่นของมันเมื่อยามค่ำคืนมาถึง บาดแผลที่ปลายนิ้วมือของฉันมันเสมือนกับหยาดน้ำตา อา.. ความหลงไหลที่อาจถึงแก่ชีวิต แต่ฉันก็ยังอยากจะพบเธอ และกอดเธอ

***********บนถนนในกรุงโซล / ภายในโบสถ์คาทอลิก
ยูซุกและเฮจุนเดินเข้ามาด้วยกัน ยูซุกเดินนำหน้า เมื่อเขาหันกลับมาและจับมือเฮจูนเอาไว้ เธอยิ้มให้เขาอย่างอ่อนหวานและเดินตามไปจูงมือเดินเคียงข้างกัน พวกเขาเดินไปที่ด้านหน้า นั่งลงที่ที่นั่งด้านหน้าสุด ที่แท่นบูชามีเทียนจุดให้แสงสว่างริบหรี่

เฮจูน: ฉันทำพิธีครั้งแรกที่ตรงนี้ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เมื่อฉันเริ่มโตขึ้น ฉันมักจะสวดอ้อนวอนว่า "ขอให้ฉันได้รักเพียงคนคนเดียวในชีวิตนี้ คนที่ฉันสามารถให้ทุกทุกสิ่งกับเขาได้ และเขาก็จะเป็นทุกสิ่งทุกอย่างในชีวิตฉัน" ทั้งสองมองกันและกันไม่วางตา ยูซุกควานหาของบางอย่างในกระเป๋าหยิบออกมาวางบนมือของเฮจูนและจับมือเธอกำมันเอาไว้
ยูซุก: มันเป็นของแม่ผม ผมมักจะเอามันติดตัวเอาไว้ เผื่อว่าวันหนึ่งผมได้เจอคนบางคนที่เหมาะสมกับมัน ผมจะเอามันไว้ในมือของเธอ (เขาหยิบแหวนและสวมลงไปในนิ้วของเฮจูน ) เวลาคุณนึกถึงเรื่องของมัน จะรู้สึกได้ว่าแม่ผมได้ทนทรมานจากความรักมามาก เธอตายไปโดยที่ฝังความรักของเธอไว้ในหัวใจ แหวนวงนี้...เธอบอกว่าเธอได้มาจากคนรักของเธอ
เฮจูน: หรือว่าเขาคนนั้นจะเป็น.. ? (พวกเขามองหน้ากัน...)
ยูซุก: (ยิ้มเล็กน้อย) บางทีอาจจะเป็นเขา ท่านรักเพียงคนนั้นคนเดียวเท่านั้น (แสงเทียนดับวูบจากลมกระโชกที่พัดประตูปิดเสียงดัง ปัง...พวกเขาตกอยู่ในความมืด)

**********บนถนนในกรุงโซล

เซิงเจิ้ง: (เกาะราวทางเดินข้างทาง) ไม่...เป็นไปไม่ได้! (เขาร้องไห้ออกมา พร้อมกับทุบราวทางเดิน) มันไม่น่าจะเป็นอย่างนี้ ...

**********บนถนนในกรุงโซล / ใกล้บ้านซังจี

ยูซุกและเฮจูนเดินมาด้วยกัน
เฮจูน: แล้วเราจะทำยังไงกันดี? ตอนนี้มันก็ดึกมากแล้ว ! (ก้มลงมองนาฬิกา) โอ้โห, ฉันไม่นึกเลยว่าเวลาจะผ่านไปเร็วเช่นนี้ (พวกเขาพากันออกวิ่ง ทันใดนั้นมีเสียงแตรรถจากด้านหลัง พวกเขาหันกกลับไปมอง)
เหยาซู: (ลุกออกจากรถ) เฮจูนใช่ไหม?
เฮจูน: ใช่.. ฉันเอง
เหยาซู: (เดินเข้าไปหาเธอ) เธอปิดโทรศัพท์มือถือ เธอไปไหนมา พี่ชายตามตัวเธอให้วุ่นเลย เขาถามฉันว่าเธออยู่ไหน (แล้วเขาก็หยุดนิ่งไปสักพัก ) ฉันคิดว่าพ่อเธอกำลังมีเรื่องเดือดร้อนนะ เขาถูกจับอยู่ที่สถานีตำรวจ
เฮจูน: อะไรนะ ?

************สถานีตำรวจ / ห้องรอ

ยู: (หันไปทางเซิงเจิ้ง) เธอต้องเข้มแข็งและสงบใจเอาไว้ ตอนนี้มันดูยากมากที่จะพิสูจน์ความบริสุทธ์ของท่านถ้าดูจากสภาพการตอนนี้ ทางที่ดีที่สุดตอนนี้ก็คือรอจนกว่าศาลจะพิจารณาขั้นต้น แล้วค่อยขอประกันตัวออกมา
เซิงเจิ้ง: นี่เป็นการจัดฉาก มีคนพยายามจะทำลายชื่อเสียงพ่อ
ยู: ถึงแม้มันจะเป็นอย่างนั้นจริง ใครก็ตามที่จัดการเรื่องนี้ ทำไว้ได้ดีมาก มันจะต้องเป็นฝีมือของมืออาชีพ
เซิงเจิ้ง: มืออาชีพ?
เฮจูนวิ่งเข้ามา ตามด้วยยูซุก เซิงเจิ้งหันมาเห็นเขาทั้งสอง แล้วเขาก็จ้องมองยูซุกเขม็ง ทันใดประตูก็เปิดออกพร้อมกับตำรวจสองนายลายซังจีออกมา กีซังจีเอาเสื้อแจ็กเก็ตมาคลุมหน้าเอาไว้ กลุ่มนักข่าววิ่งเข้ามาพยายามถ่ายรูป
เซิงเจิ้ง: พ่อครับ! (เขาพยายามเอื้อมไปจับตัวซังจี แต่ตำรวจผลักเขาออกไป)
เฮจูนเอามือปิดปาก พยายามควบคุมอารมณ์ เซิงเจิ้งเดินผ่านไปแล้วเขาก็ชงัก เดินกลับมาหายูซุก
เซิงเจิ้ง: ฉันหวังว่าเรื่องนี้จะไม่เกี่ยวกับครอบครัวของนาย ถ้าเป็นเช่นนั้นละก็ พวกนายทำพลาดอย่างมาก!!! (แล้วเขาก็เดินจากไป)

*********ในคุกที่สถานีตำรวจ

ซังจีนั่งลงบนพื้นที่เย็นและว่างเปล่าในห้องขังด้วยจิตใจหดหู่

*********ที่คฤหาสถ์มืด

ยูซุกยืนมองดูเมียงซุกผู้ซึ่งกำลังนั่งอ่านหนังสือพิมพ์
เมียงซุก: มีอะไร เธอต้องการอะไรหรือ ?
ยูซุก: ผมต้องการรู้ว่า พ่ออยู่เบื้องหลังเรื่องพวกนี้หรือเปล่า
เมียงซุก: แกกำลังดูถูกฉัน ไม่เคยมีใครกล้าถามฉันอย่างนี้มาก่อน
ยูซุก: ผมเพียงต้องการทราบความจริงว่าจริงๆ แล้วพ่อเกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ใช่ไหมครับ ?
เมียงซุก: ฟังให้ดีนะ วิธีการแบบนี้ไม่ใช่แบบของฉัน ฉันไม่เคยทำอะไรลับหลัง พอใจหรือยังล่ะ ?
ยูซุก: ผมเชื่อคำพูดพ่อได้ใช่ไหมครับ?
เมียงซุก: ไอ้ชาติชั่ว แกยังมีความเคารพฉันอยู่หรือเปล่า ถ้าแกไม่เชื่อคำพูดของพ่อแก แล้วแกจะเชื่อใครได้ ?
ยูซุก: (ก้มหน้าสำนึกผิด) ผมขอโทษครับ
เมียงซุก: โทรไปหาพี่ชายแกบ้าง เมื่อวานเขาถามถึงแกก่อนที่เขาจะไปเที่ยวฮันนีมูน

*********ที่โรงแรมในต่างประเทศ

ซางยุบ: (เขาสูบบุหรี่นั่งเล่นเกมต่อคำ พูดกับตัวเอง) ฉันจะไปรู้ได้ยังไงวะ? (เสียงประตู ก๊อก ก๊อก!) เข้ามาได้ !
ซาดู: (เอาหนังสือพิมพ์มาให้ ) นี่เป็นหนังสือพิมพ์ฉบับเช้านี้ครับ
ซางยุบ: (ยังเล่นเกมต่อคำต่อไปโดยไม่หันไปมองซาดู ) ช่างมันเถอะ ฉันยังไม่อยากอ่านมันตอนกำลังฮันนีมูน เอ...คำอะไรนะที่เริ่มด้วยตัว U และหมายถึงสังคมในอุดมคติ ? U... U...
ซาดู: Utopia.
ซางยุบ: เออ...ใช่แล้ว ฉันจำไม่ได้เอง (เขากรอกคำลงไปในช่องว่าง)
ซาดู: คุณควรจะอ่านหนังสือพิมพ์นี้นะครับ กีซังจีถูกจับ
ซางยุบ: อะไรนะ? ถูกจับหรือ ทำไมล่ะ?
ซาดู: ดูเหมือนว่าเขาจะเมาขาดสติ เขาเลยข่มขืมและทำร้ายร่างกายผู้หญิง
ซางยุบ: จริงหรือ? กีซังจีทำเรื่องแบบนี้จริงๆหรือ ?
ซาดู: จริงครับ
ซางยุบ: (เขาหัวเราะแล้วคว้าหนังสือพิมพ์ไปอ่าน) โอ้โห ...เรื่องมหัศจรรย์จริงๆ ก๊ซังจีขาดสติ hee hee. (เยจูเดินเข้ามา) เฮ้..กังเยจูมานี่สิมาฟังข่าวดี วาว มันน่าตกใจจริงๆ (เยจูดูโกรธ จ้องมองซาดู ) ดูนี่สิ เยจู!
เยจู: นี่เธอ (หันไปทางซาดู) เมื่อวานนี้ไม่ได้ยินหรือไงที่ฉันบอกให้เธอกลับไป? ทำไมยังอยู่กันที่นี่อีก? (เธอหยิบเงินจากกระเป๋ายื่นให้ซาดู )
ซางยุบ: เฮ้ ...เธอจะทำอะไรน่ะ
เยจู: (เธอนับเงินในมือ) เอาเงินนี่ไปซื้อตั๋วเครื่องบินซะ แล้วออกไปจากที่นี่ (เธอหยิบเงินใส่กระเป๋าซาดู ) นี่ จางซางยุบ เธอไม่ใช่เด็กๆ แล้วนะ เธอจะต้องคอยมีพี่เลี้ยงแม้กระทั่งเวลาฮันนีมูนหรือไง ?
ซางยุบ: อะไรนะ?
เยจู: ถ้าเธอเป็นนักเลงจริง ควรจะทำตัวให้เหมือนนักเลงสิ เหมือนพ่อของเธอไง
ซางยุบ: (หันไปทางซาดู) กลับไปได้
ซาดู: ครับผม
ซางยุบ: ทำตัวเป็นนักเลง ? ฉันคิดว่าเธอรังเกียจนักเลง
เยจู: บังเอิญฉันแต่งงานกับนักเลง ฉันเพียงต้องการให้สามีของฉันทำในสิ่งที่ตัวเองเป็นให้ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นหมอ หรือ เป็นนักเลง
ซางยุบ: (หัวเราะอย่างมีความสุข) ดีมากเลย!


*********ที่บ้านของซังจี

เฮจูนตั้งใจฟังบทสนทนาระหว่างเซิงเจิ้งกับเจ้าหน้าที่ยู
ยู: เราหาหลักฐานว่าท่านถูกวางยาไม่ได้
เซิงเจิ้ง: หมายความว่ายังไง? มันไม่มีทางเป็นอย่างอื่นได้เลย
ยู: ผมเคยได้ยินเรื่องเกี่ยวกับยาบางอย่างที่พวกมาเฟียใช้กัน ว่ามันจะทำให้หมดสติได้โดยไม่ทิ้งร่องรอยไว้ในร่างกายเลย ถ้าจะมีการวางยาจริงก็คงจะเป็นยาตัวที่ว่านี้
เซิงเจิ้ง: มาเฟีย ? นั่นหมายความว่าในที่สุดคือ จางเมียงซุก
ยู: มันเป็นไปได้ เพราะอัยการ กี คือบุคคลที่จะเป็นอุปสรรคสำคัญต่ออนาคตของลูกชายเขา (เฮจูนตกใจมาก) เขาคงจะทำลงไปเพื่อลูกชาย

*********ที่มหาวิทยาลัยตำตวจ / ตู้โทรศัพท์

ยูซุก: (เฮจูนฟังสายอยู่อีกด้าน) ไม่ ...มันเป็นไปไม่ได้ ถึงแม้ท่านจะเป็นอันธพาล แต่ท่านไม่ทำแบบนี้ ไม่มีทาง
**เฮจูน: (ฟังโทรศัพท์ ) ท่านไม่ได้ทำใช่ไหม? ท่านคงไม่ทำหรอก ?
**ยูซุก: ผมถามท่านเองจากปาก ท่านสาบานว่าไม่ได้ทำ
เสียงของเฮจูน: (เสียงเศร้า) ถึงแม้ว่าท่านจะทำจริงๆ เธอก็คงไม่บอกฉันหรอก เธอคงบอกแต่ว่าท่านไม่ได้ทำ ไม่มีทางทำได้

**********ที่มหาวิทยาลัยตำรวจ / ห้องฝึก

ยูซุกกำลังเดินใช้สมาธิ
**ยูซุกย้อนนึกถึงอดีต
เมียงซุก: ฟังให้ดีนะ นี่ไม่ใช่วิธีการของฉัน ฉันไม่เคยทำอะไรลับหลัง แกพอใจหรือยังล่ะ ?
ยูซุก: ผมเชื่อคำพูดของพ่อได้ไหมครับ ?
เมียงซุก: ไอ้ชาติชั่ว แกยังมีความเคารพฉันอยู่หรือเปล่า ถ้าแกไม่เชื่อคำพูดของพ่อแก แล้วแกจะเชื่อใครได้? ยูซุกยังคงเดินต่อไปเรื่อยๆ สีหน้าครุ่นคิด กังวล

**********ที่คฤหาสถ์มืด / ไฟดับลง

เมียงซุก: แกรู้ไหมว่าวันนี้ฉันตอบยูซุกว่าอะไร
จีซิก: ผมทราบครับ ท่านบอกว่านั่นไม่ใช่วิธีการของท่าน
เมียงซุก: ฉันทำอะไรผิดหรือเปล่านี่ ? ฉันยังไม่เคยลอบกัดใครข้างหลังมาก่อน ฉันยังมีเกียรติของฉันอยู่หรือเปล่า
จีซิก: ครับท่าน แม้แต่ตอนนี้ ถ้าผมเป็นท่าน ผมก็คงทำเหมือนกัน
เมียงซุก: (ถอนใจ) ใช่แล้ว ฉันไม่สามารถมอบองค์กรนี้ให้ซางยุบดูแล โดยที่ยังมี กีซังจีอยู่ คอยตามจับพวกเรา มันก็แค่นั้นเอง
จีซิก: วันนี้ เขาจะได้ประกันตัวออกมาแล้วครับ

*********ที่สถานีตำรวจ / ห้องรอ

กีซังจีได้ประกันตัวออกมา โดยเอาเสื้อแจ็กเก็ตคลุมศีรษะเอาไว้ เซิงเจิ้งจับตัวเขาเอาไว้ แสงไฟจากกล้องวูบวาบล้อมรอบไปด้วยนักข่าว ซังจีหกล้ม เซิงเจิ้งประคองหลังเขาเอาไว้

*********ที่โรงพยาบาล / ในห้องของซังจี

เขานอนหลับตา เฮจูนนั่งข้างๆเอาผ้าเย็นลูบหน้าซังจี
เซิงเจิ้ง: (สีหน้าเจ็บปวด ) พ่อครับ ได้ยินผมไหมครับ ? ถ้าได้ยิน ช่วยตอบผม! พ่อเป็นคนเดียวที่คลี่คลายเรื่องนี้ได้ (ซังจีขยับริมฝีปาก ) พ่อครับ พูดกับพวกเราสิครับ (เซิงเจิ้งขยับเข้ามาใกล้ๆ แต่ก็ไม่ได้รับคำตอบ เขาเริ่มร้องไห้ ) พ่อครับ พ่อไม่ควรยอมแพ้แบบนี้!

**เซิงเจิ้งกลับเข้ามาหลังจากพักจากด้านนอก
เซิงเจิ้ง: (หันไปทางเฮจูน) กลับบ้านไปพักเถอะ เราจะต้องไม่ปล่อยตัวเองให้หมดแรงจากเรื่องนี้
เฮจูน: ฉันจะอยู่ พี่กลับไปก่อนเถอะ
เซิงเจิ้ง: ไม่ได้ พี่ยังมีเรื่องต้องทำอีก เธอกลับไปก่อน ไปเอาเสื้อผ้ามาให้พี่เปลี่ยน อีกอย่างหนึง (ดังกระดาษออกจากกระเป๋า ) เอาหนังสือเล่มนี้ให้พี่ด้วย

**********ที่ไนท์คลับ

ทนายซูกำลังนั่งพิงโซฟา นามีเดินเข้ามาพร้อมกับเซิงเจิ้งที่เดินตามมานั่งข้างๆ
ทนายซู: ผมคิดว่าคุณจะมาตั้งแต่เมื่อวาน
เซิงเจิ้ง: ทำไมคุณถึงคิดว่าผมกำลังตามหาคุณอยู่ ?
ทนายซู: ผมเป็นพวกผู้เชี่ยวชาญด้านคดีสกปรก (หันไปทางนามี) ทำอะไรอยู่ล่ะ? เธอกำลังมองคนที่วันหนึ่งข้างหน้าจะทำให้ฉันติดคุกนะ
นามี: รออะไรอยู่ล่ะ? ทำซะเดี๋ยวนี้เลย
เซิงเจิ้ง: (นอบน้อม) คุณจะช่วยผมได้ไหมครับ ?
ทนายซู: คุณพูดอย่างนั้นได้ยังไง ...คุณก็รู้ลูกค้าผมคือใคร ?
เซิงเจิ้ง: คุณเคยสนใจเรื่องพวกนั้นด้วยหรือ?
ทนายซู: คุณอยากรู้อะไรล่ะ ?
เซิงเจิ้ง: คุณก็รู้ว่าผมต้องการรู้อะไร ใครเป็นคนทำเรื่องนี้ ?
ทนายซู: มีใครอยู่ที่โรงพยาบาลตอนนี้หรือเปล่า ถ้าไม่มีต้องรีบไปเดี๋ยวนี้เลย

***********ที่โรงพยาบาล / ห้องของซังจี

ซังจีตื่นขึ้นมาในห้องมืดสนิท เขาอยู่คนเดียว เขานั่งอยู่บนเตียงแล้วเอื้อมมือไปหยิบขวดน้ำเกลือ จับมันขว้างลงบนพื้น และหยิบเศษแก้วขึ้นมา เขาเชือดข้อมือตัวเอง ในใจได้ยินเสียงของตัวเองพูดว่า ผมบริสุทธิ์ ผมบอกคุณแล้วไงว่าผมบริสุทธิ์!!!


*********ที่ริมทะเลสาป / ในเรือ

เซิงเจิ้งและเฮจุนกำลังโปรยเถ้ากระดูกลงไปในทะเลสาป
เสียงของจีซิก: เขาไม่ต้องการถูกฝัง
เฮจูนสวมกิโมโนสีขาว และเซิงเจิ้งสวมสูทสีดำ สวมถุงมือโปรยเถ้ากระดูก "จากธุลีสู่ธุลี" เฮจูนน้ำตาเอ่อล้นไหล เธอพยายามร้องไห้อย่างเงียบๆ ยูซุกยืนรออยู่ที่ริมฝั่ง

********ที่สำนักงานของโกกังซู
กังซู: (ยินดีต้อนรับ ซือหยาง) โอ้โห เธอดูสวยขึ้นมากเลย
ซือหยาง: ทำไมเธออยู่คนเดียวล่ะ
กังซู : ผู้กำกับยูนเหรอ? เดี๋ยวเขาก็มาแล้วล่ะ นั่งตรงนี้ก่อนสิ
ซือหยาง: เขาจะมาจริงๆ ใช่ไหม ?
กังซู: เธอกำลังบอกว่าฉันโกหกเหรอ ? ฉันชักหงุดหงิดแล้วนะ ...
ซือหยาง: ไม่ใช่ ฉันไม่ได้หมายความอย่างนั้น ฉันเพียงแต่เป็นห่วง
กังซู : อีกหน่อย เธอขะรู้ว่าไม่มีใครมาดูถูก กังซูคนนี้ได้ ตอนนี้ เรามาดื่มด้วยกันเถอะ (เขาจัดเครื่องดื่มให้ )
ซือหยาง: ฉันดื่มไม่เป็น
กังซู : เธอดื่มไม่เป็นหรือ? เป็นดาราได้ยังไงนี่ ? เธอจะอยู่ในวงการแบบนี้ไม่ได้หรอกถ้ายังเป็นแบบนี้ เธอไม่รู้เหรอว่าเธอจะต้องขวนขวายขนาดไหน มานี่ มาลองดื่มดูสักแก้ว เธอจะได้พร้อมที่จะเจรจากับผู้กำกับยูน

*******ที่สโมสรกีฬา

โดอึง: (เหนื่อย วางที่ยกน้ำหนักลง ) เหลือแค่เราสองคนเท่านั้นเอง เราจะต้องอยู่กันถึงเมื่อไรนี่ ?
แมจู: นายสั่งให้เราห้ามกลับจนกว่าจะเรียก
ประตูเปิดออก แบงเกกับลูกน้องเดินเข้ามา โดอึงและแมจูเริ่มกระวนกระวาย
แมจู: พวกเขาเป็นใครกัน ?
โดอึง : เขาเป็นคนของ จางเมียงซุก
แบงเก และตาลบ๊อกเดินเข้ามาหาพวกเขา
แบงเก: (หันไปทางพวกเขา) ให้เราเล่นได้หรือยัง ?
แมจู: ครับ เอานี่ไปเลยครับ
ทั้งโดอึงและแมจูรีบวางที่ยกน้ำหนักลง และพวกเขาก็ยิ่งแปลกใจเมื่อเห็นอีกฝ่ายยกมันอย่างง่ายดาย
แบงเก: เฮ้พวกนาย นายอยู่แก๊งของใครกันล่ะ
โดอึง: พวกเราเป็น....นักเรียน
ตาลบ๊อก: ตอบคำถามมา !
โดอึงและแมจู: (กล่าวขึ้นพร้อมกัน) โกกังซู มาจากเมืองขางชุน
แบงเก: ฉันไม่รู้ว่าเขาเป็นใครแต่กลับไปบอกเขานะว่าฉันรอเขาอยู่ ให้มาพบฉันด้วย

********ที่ทำงานของโกกังซู

ซือหยางดูหงุดหงิด
กังซู: เอาน่า รินเหล้าแล้วก็มาดื่มด้วยกัน (ซือหยางลุกขึ้น) ยืนทำไม ?
ซือหยาง: เธอโกหกฉัน ใช่ไหม?
กังซู: อะไร?
ซือหยาง: เรื่องผู้กำกับ (เธอพยายามลุกหนี แต่กังซูคว้าตัวเธอไว้)
กังซู: ใช่ฉันโกหก ลองนึกดูดีดีสิ ว่าผู้ชายคนนึงจากบ้านนอกที่เมืองชางชุน จะมารู้จักผู้กำกับหนังในเมืองโซลได้ยังไงกัน ? นอกจากนี้ คนพวกนี้จะมาพบคนอย่างฉันทำไม ?
ซือหยาง: (พยายามตีเขา) นายมันชั่ว! (กังซูคว้าข้อมือเธอไว้แล้วบิด ) ปล่อยฉันนะ
กังซู: ถึงฉันจะเพิ่งมาถึง แต่ไว้รออีกหน่อยเถอะดูว่าฉันจะไต่เต้าขึ้นไปยังไง (เสียงเฉียบขาด) ในที่สุด ฉันจะเป็นคนเดียวที่ช่วยเธอได้ เธอรู้ไหม? (เขาปล่อยมือเธอ) ไปเลย ฉันรู้ว่าเธอจะต้องกลับมาขอความช่วยเหลือจากฉัน
ซือหยาง: ไม่มีทาง (เธอวิ่งออกไป)
กังซู: (ทำเสียงเยาะเย้ย) จริงหรือ?

*******บนถนนกรุงโซล


ซือหยางร้องไห้อย่างผิดหวัง ย้อนนึก …
**เสียงของกังซู: เธอดื่มไม่เป็นหรือ? เธอเป็นดารายังไงกันนี่? เธอจะอยู่ในวงการแบบนี้ไม่ได้หรอกถ้ายังเป็นอย่างนี้ เธอไม่รู้หรือว่าเธอต้องขวนขวายขนาดไหนที่นี่ ?
**กลับมาสู่ความจริง ซือหยาง : (นั่งร้องไห้) ยูซุก ฉันจะทำยังไงดี ยูซุกกกกกกกก!

*******ที่บ้านซังจี

เฮจูน: (เดินเข้ามา) พี่คะ บอกฉันหน่อยสิคะว่าเกิดอะไรขึ้น มันเป็นไปได้ยังไงกัน ฉันยังคิดว่ามันเป็นเพียงความฝัน
เซิงเจิ้ง: (ไม่มองเธอ ทำท่าคิด) ผู้หญิงคนนั้น มักจะเดินออกมาโทรศัพท์ตอนกลางคืนตอนที่ไม่มีคน เธอใช้โทรศัพท์สาธารณะพูดกับบางคน

*******ที่โรงพยาบาล / ห้องโถงที่ว่างเปล่า

ผู้หญิงคนหนึ่งบนเก้าอี้ล้อเลื่อนกำลังไปที่โทรศัพท์สาธารณะ

*******ที่บ้านซังจี

โทรศัพท์ดังขึ้น เฮจูนปิดเสียงโทรทัศน์เงี่ยหูฟัง
เซิงเจิ้ง: ครับ
เสียงของยู: เราพบแล้ว เบอร์โทรศัพท์นี้เป็นเลขของร้านเหล้าที่อินชอน เจ้าของชื่อ โดแจวุก เมื่อสามปีก่อน เขาเป็นผู้นำลำดับที่สองของ ชินแชกิ
เซิงเจิ้ง: (ตกใจ) ชินแชกิ นั่นหมายความว่า จางเมียงซุก ?!

********ที่มหาวิทยาลัยตำรวจ / ที่ถนนด้านนอก

ยูซุกเดินมาในเครื่องแบบนักเรียน เขาเห็นเซิงเจิ้งและเดินเข้าไปหา เซิงเจิ้งยืนรอ แล้วทันใดก็เหวี่ยงหมัดเข้าใส่ยูซุก ทำให้ยูซุกล้มลงไปที่พื้น ยูซุกนั่งอยู่บนพื้น
เซิงเจิ้ง: (นั่งลง) นายฟังให้ดีนะ นายรู้ไหมทำไมฉันมาหานาย ? เพราะว่านายเป็นคนเดียวที่ดูยังเป็นมนุษย์ปุถุชนธรรมดาเมื่อเทียบกับคนในครอบครัวของนาย (เขาชี้หน้า ) กลับไปบอกพวกของนายนะว่า การต่อสู้ที่แท้จริงเพิ่งจะเริ่มขึ้น ฉันจะไม่ตกเป็นเหยื่อง่ายๆอย่างที่พวกนายทำกับพ่อของฉันหรอก
ยูซุก: (ยืนขึ้น สีหน้าตกใจ ) เดี๋ยว ! (เซิงเจิ้งหันกลับมามอง) คุณหมายความว่าอะไร?
เซิงเจิ้ง: นายไม่รู้หรอกหรือ ? ถ้านายอยากรู้จริงๆ กลับไปถามหัวหน้าแก๊งค์ของนายสิ จางเมียงซุก (เซิงเจิ้งโยนเทปบันทึกเสียงให้ยูซุก ) กลับไปถามเขาให้อธิบายว่ามันหมายความว่าอะไร แล้วนายก็จะรู้เอง

*********ที่มหาวิทยาลัยตำรวจ / ในหอพัก

ยูซุกนั่งที่โต๊ะระลึกถึงสิ่งที่ผ่านมา
**เสียงของเมียงซุก: ใช่ มันเป็นความจริง ถ้าเขาพยายามจะฆ่าฉัน ฉันก็คงตายด้วยความเต็มใจ แต่ฉันไม่สามารถให้อภัยที่เขาพยายามทำลายองค์กรของฉัน ฉันเลยต้องหยิบดาบขึ้นมา เพื่อที่จะอยู่ต่อไป แต่ว่านี่เป็นครั้งแรกที่ฉันรุกก่อนโดยไม่เตื่อนล่วงหน้า ฉันรู้สึกละอายใจมาก

*********ที่สนามบินเกาหลี / เที่ยวบินขาออก

เซิงเจิ้งกอดเฮจูนปลอบใจเธอว่า "ฉันรู้นี่เป็นครั้งแรกที่เธอชอบผู้ชายคนหนึ่ง แต่มันไม่ใช่ อย่ากลับมาจนกว่าเธอจะลืมเขาได้ และถ้าเธอลืมไม่ได้ก็ไม่ต้องกลับมาเลย"
เหยาซู: (เดินเข้ามาหาทั้งคู่) ได้เวลาไปแล้ว
เฮจูน: (หันมาหาเหยาซู เธอถอดแหวนออกให้กับเหยาซู ) ถ้าเธอได้เจอเขา ช่วยเอานี่ให้เขาด้วย? ฉันขอโทษด้วยนะที่ขอให้เธอทำเรื่องนี้ให้
เหยาซู: ไม่หรอก ฉันดีใจที่เธอขอให้ฉันช่วย

*********ที่มหาวิทยาลัยตำรวจ / หอพัก

ยูซุกกำลังเก็บของโดยที่มีกังซูช่วย
ซื่อชิง: (เข้ามาอย่างเร่งรีบ ) จางยูซุก!
ยูซุก: ใช่คุณพูดถูก มหาวิทยาลัยตำรวจมันไม่เหมาะสำหรับผม ผมเพิ่งรู้ว่าผมไม่สามารถหนีจากความจริงที่ว่าพ่อของผมเป็นใครไปได้
ซื่อชิง: นั่นไม่ใช่เหตุผลที่ทำให้นายเลิก
ยูซุก : นี่ไม่ใช่สิ่งที่นายต้องการหรอกหรือ? ฉันมักทำให้นายหงุดหงิด (ยิ้ม) ฉันคิดว่านี่เป็นครั้งแรกที่ฉันจะทำให้นายมีความสุขขึ้นได้
ซื่อชิง: แต่มันไม่ใช่แบบนี้ ! ถ้านายเลิกตอนนี้ มันต้องเกิดจากเหตุผลและความตั้งใจของนายเอง
ยูซุก: ความตั้งใจ? ฉันรู้ว่านายหมายความว่าอะไร แต่ฉันไม่มีวันเดินเส้นทางนั้น ถ้าฉันได้พบนายอีก มันจะไม่เป็นการพบของนายตำรวจกับอาชญากร (หันไปทางกังซู) ขอบคุณมาก (เขาเดินจากไป)
กังซู: ยูซุก (ยื่นเครื่องแบบนักเรียนตำรวจให้) เอาไปสิ มันเป็นของนาย
ยูซุก: ฉันไม่ต้องการมัน
กังซู: ยังไงก็ตาม นายก็เคยเป็นนักเรียนตำรวจที่มหาวิทยาลัยที่นี่ เพราะฉะนั้นนายมีสิทธิที่จะได้มันเอาไว้

********มหาวิทยาลัยตำรวจ / ที่โรงฝึก
ดองจุนยืนรออยู่ที่ประตู หน้าเศร้า
ยูซุก: เฮ้ คิมดองจุน อย่าทำหน้าแบบนั้นเลย ไม่ต้องพูดลาเหมือนพวกผู้หญิงนะ
ดองจุน: ฉันอยากให้นายเรียนจนจบจริงๆนะ และคิดว่านายจะทำได้ด้วย
ยูซุก: ฉันรู้ นายเป็นเพื่อนที่ดี (ยิ้ม) ขอโทษด้วย (เขาตบไหล่ดองจุน) ฉันต้องไปแล้ว
ดองจุน: (ขึ้นเสียง) อันที่จริง กังซื่อชิงเขาชอบนายนะ นายรู้หรือเปล่า ?!
ยูซุกโบกมือให้จากด้านหลัง เขามองไปรอบๆโรงฝึกที่มีนักศึกษาอยู่เป็นกลุ่ม แล้วเขาก็หยิบเพจเจอร์ออกมาลูบคลำ
**เสียงของเฮจูน: ฉันอยากจะพูดคำคำนี้ได้โดยไม่ต้องร้องไห้ มีหลายครั้งที่ฉันหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาแต่ก้ไม่กล้าพอ ในที่สุดฉันก็พูดได้เพียงอย่างเดียวว่า ฉันสัญญาว่าฉันจะพยายามอยู่ต่อไปอย่างมีความสุขทั้งที่จะไม่ได้เจอจางยูซุกอีกเลย

*****************************************

จบตอนที่ 11

신의 물방울...작가 아기 다다시 첫 자택 인터뷰 Part 3.

신의 물방울...작가 아기 다다시 첫 자택 인터뷰 Part 3.
보르도 와인이 맛과 향을 표현하는 데만 5000여 가지가 넘는 용어가 있을 정도로 풍부하다면, 부르고뉴 와인은 작은 농가에서 소규모로 생산해 생산자의 개성과 정성이 농축돼 있는 게 특징. 보르도 와인과 이탈리아 와인이 한국 음식의 기름진 고기 요리와 잘 어울린다면, 초밥이나 야채를 많이 쓰는 일본 음식에는 부르고뉴 와인이 어울린다고 그들은 평가한다. 그러나 보르도냐 부르고뉴냐 상관하지 않고 맛을 중심으로 즐긴다는 것. 동생의 취미는 버섯 채취로, 직접 딴 버섯을 안주 삼아 와인을 마신다.

《신의 물방울》은 맛과 품질을 중심으로 1000~3000엔 대의 비교적 저렴한 와인을 소개하고 있다.

“와인의 조건은 가격이 아니라 맛이지요. 처음부터 100만 엔짜리 와인은 없어요. 사람들이 마셔 보고 평판이 좋아지면서 점점 고가가 되어 가는 거죠. 그래서 저가 와인 가운데 장래에 100만 엔짜리 와인이 될 수도 있겠다 싶은 와인을 찾아서 소개하려고 노력을 아끼지 않고 있어요.”

그런 와인을 발견하기는 쉽지 않은 일. 매회 이미지에 딱 들어맞는 와인을 찾기 위해 수 많은 와인을 맛본다. 소개할 와인의 순서와 종류가 정해지면, 잔을 나열해 놓고 조금씩 따라 시음에 들어간다. 아니다 싶으면 치우고 다른 종류의 와인을 마시기를 수십 번 거듭한다.

“수없이 실패했지요. 아마 1000병 이상은 버렸을 걸요. 그런데 가끔 테이스팅에 그치지 못하고 맛에 취해 병을 비워 버리는 경우가 있어요. 그땐 일을 잊고 와인에 취해 있는 자신을 보죠. 하하하.”

이들 남매는 와인 수집에도 부지런하다. 아니 부지런을 넘어 치열하다 해야 할 정도다. 한 달 평균 100여 병에서 많게는 150병까지 구입한다고 한다. 와인 정보를 얻는 데는 전화와 메일 모두 하루 24시간 상시 대기다. 한 곳에서만 구입하는 연간 와인 구입액이 300만 엔을 넘는다고 하니 그의 와인 수집 열정은 가히 짐작할 만하다. 취재 중에도 와인이 배달됐다.

“반드시 두 병을 구입하지요. 한 병은 구입 직후 마시고, 또 한 병은 4~5년 지나 다시 그 맛을 확인하기 위해서지요. 처음 느꼈던 맛이 시간이 지난 후에 어떻게 변하는지 확인하고 싶기도 하고, 또 우리의 미각을 확인하기 위해서입니다.”

이렇게 수집한 와인이 3000병을 넘는다. 집에 다 보관할 수 없는 와인은 10평 정도 되는 아파트를 빌려 통째로 와인 셀러로 쓰고 있다. 24시간 에어컨을 틀어 섭씨 16~18℃를 유지하는데 그 유지비만 월 12만 엔가량 든다고 한다. 이곳에 저장된 와인만 시가 1000만 엔이 가볍게 넘는다니 과연 와인 애호가를 넘어 편집광이라 해도 과언이 아니겠다 싶다. 이 와인 셀러는 《신의 물방울》에 등장하는 와인 편집광 혼마 조스케 집의 모델이기도 하다.

“그 친구는 아마 간이 두 개? 아니야 세 개는 될 거예요. 하하하… 와인 배 따로, 밥 배 따로. 위도 두세 개는 될 걸요. 호호호… 그러니까 살아 있는 거예요…. 하하하.”

《신의 물방울》 중 주인공 간자키 시즈쿠의 직장동료로 등장하는 혼마 조스케에 대해 두 사람은 거침없이 농담을 주고받는다. 등장인물 중 가장 마음에 드는 캐릭터라는 혼마는 실존하는 인물로, 도큐백화점 기치조지점 와인숍 매니저다. 프랑스 와인 전문가인 이들 남매는 이탈리아 와인에 대해 10여 년 전부터 혼마 조스케를 찾아가 수시로 자문을 받아 왔다. 늘 그에게 빚을 지고 있다고 생각했는데, 만화에 자신을 꼭 끼워 달라는 얘기를 듣고 소원을 이뤄 준 것. 자신이 우스꽝스러운 캐릭터로 등장하는데 무척 만족해한다고 한다. 아기 다다시 남매는 자택에서 나와 와인 셀러로 쓰는 아파트로 안내하더니 “혼마를 만나러 도큐백화점에 가자”고 했다. “한국 김치와 잘 어울리는 와인으로 이탈리아의 ‘그라벨로(GRAVELLO)’를 소개해 준 사람도 바로 혼마예요.”

이들 남매가 가장 두려워하는 것이 있다. 바로 지진이다.

“지진 걱정할 필요가 별로 없는 한국이 부러워요. 일본의 와인 마니아에게 지진만큼 두려운 것은 없거든요. 갖가지 지진예지 연구단체와 사이트에 회원으로 등록해 지진 발생 전에 예지정보를 입수하고 있는데도, 언제나 걱정이에요.”

만화에 등장하는 실존인물인 와인숍 매니저 혼마 씨가 김치와 잘 어울리는 이탈리아 와인을 들어 보였다. 아기 다다시 남매는 그에게 수시로 이탈리아 와인에 대해 자문을 얻는다.

매년 1000병씩 마신 후 소개할 와인 선별

남매가 《신의 물방울》을 쓰기로 작정한 것은 와인의 오묘함을 널리 알리기 위해서였다. 이를 위해 연간 1000여 병의 와인을 시음한다. 《신의 물방울》의 인기는 이런 노력이 응축된 결과라는 것. 어떻게 이렇게 많은 와인을 소화하는지, 따로 스폰서가 있을 것이라는 추측도 나오고 있다.

“스폰서는 없어요. 와인을 보내오는 곳도 있지만, 테이스팅을 거쳐 판단합니다.”

수천 병의 와인이 저장되어 있는 와인 셀러에서.

《신의 물방울》에 소개되면, 그 와인이 동나면서 값이 뛰는 기현상도 나타난다. 《신의 물방울》에 소개된 후 불티나게 팔린 첫 번째 와인은 2001년산 ‘샤토 몽페라’. 이런 현상은 일본과 한국뿐 아니라 와인의 본고장인 이탈리아와 프랑스에서도 나타나고 있다.

입술에 와인을 적시기만 해도 그 와인을 만든 포도를 생산한 토양의 특성을 알 수 있다는 동생은 어떤 와인을 ‘좋은 와인’으로 꼽을까? 《신의 물방울》에 등장하는 와인의 선정 기준을 물었다.

“무엇보다 맛이 있어야 하고, 다음으로 인간을 매료시키는 복잡 오묘한 세계가 그 안에 있어야 합니다. 그다음에 요구되는 것이 빈티지입니다. 이 세 요소가 잘 조화된 와인이라면 누구에게나 감동을 줄 것입니다.”

그렇지만 세계적인 와인 평론가 로버트 파커도 자신의 컨디션과 기분에 따라 와인에 대한 평가가 달라진다고 고백했듯이 《신의 물방울》에 소개되는 와인도 자신들의 취향에 지나지 않는다며 각자의 입맛에 맞는 와인을 찾는 게 중요하다고 충고한다. 시음 방법과 와인 감별법에 대해 물었더니, “무조건 마시라”는 답이 돌아왔다.

“특별한 건 없어요. 최고의 소믈리에도 각기 다른 걸요. 즐기다 보면 자신만의 감별법을 터득하게 돼요. 가벼운 마음으로 즐기고, 느낀 그대로를 마음속에 그려 보세요. 미각은 잠들어 있을 뿐입니다. 누구나 자극을 주면 깨어나게 마련입니다.”

오는 10월, 그는 모 신문사의 세계지식인포럼에 연사로 참석하기 위해 다시 한국을 방문한다. 어떤 스피치를 해야 할지 걱정이라면서도 기대와 호기심으로 가득하다. 다양한 맛을 담고 있는 한국 음식과 와인의 궁합을 실험할 수 있는 좋은 기회이기 때문이란다. 지난 1월 한국을 찾았던 아기 다다시 남매는 주인공 간자키 시즈쿠가 한국 출장길에 오르는 것으로 시작되는 ‘한국편’을 만화 주간지 〈모닝〉에 4월 12일부터 연재했다(아직 단행본으로 출간 안됨). ‘지난번에는 ‘샤토 살롱’ 2003산에 홍삼 절편을 곁들였는데 이번에는 어떤 음식과 와인의 궁합을 볼까?’ 생각만 해도 마음이 설렌다고 한다. 인터뷰가 마무리될 즈음, 두 번째 와인 ‘키슬러(KISTLER)’ 2002년산이 바닥을 드러냈다.

“와인은 누군가와 같이 마시는 술이에요. 인생을 나누고 삶을 회상하며, 그렇게 마시는 대화의 도구예요. 그래서 와인에는 한방울 한방울에 대화가 있고, 갖가지 드라마가 있어요. 그런 의미에서 와인은 인생이라 할 수 있지 않을까요?”

사진 : 이창주

출처 : http://topclass.chosun.com/
http://innovatorsh.tistory.com/entry/와인

Time In A Bottle [Song for you request]


Time In A Bottle :Babyface

if I could save time in a bottle
the first thing that I'd like to do
is to save every day 'til eternity passes away
just to spend them with you
if I could make days last forever
if words could make wishese true
I'd save every day like a treasure and then

again I would spend them with you
but there never seems to be enough time to do the
things you want once you find them
I've looked around enough to know that
you're the one I want to go through time with
if I had a box just for wishes

and dreams that had nevere true
the box would be empty except for the memories
of how they were answered by you
but there never seems to be enough time to do the
things you want once you find them
I've looked around enough to know
that you're the one I want to go through time

***************************
Link for download
http://ribbon-inthesky.net/0/bgm2/04-babyface-time_in_a_bottle.wma

What is "Sommelier"?

Know more about “Sommelier”
...by Ladymoon


In “Kami no Shizuku” or “Drops of God” you often hear this word “sommelier”. Let’s get to know more what sommelier is. A sommelier or wine steward, is a trained and knowledgeable wine professional, commonly working in fine restaurants, who specializes in all aspects of wine service. The role is more specialized and informed than that of a wine waiter.
ใน “Kami no Shizuku” หรือ “Drops of God” คุณจะได้ยินคำๆ นี้บ่อยมากๆ “ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์” หรือ “ซอมเมอเลียร์” ซอมเมอเลียร์ หรือ พนักงานแนะนำไวน์ จะได้รับการฝึกฝนและมีความรู้เรื่องไวน์เป็นอย่างดี ตามปกติจะทำงานอยู่ตามภัตตาคารชั้นสูง เป็นคนที่คอยให้บริการเกี่ยวกับเรื่องไวน์โดยเฉพาะ หน้าที่นี้มีบทบาทสำคัญกว่าแค่การเสริฟไวน์

Their principal work is in the area of wine procurement, storage, and wine cellar rotation. They are also responsible for the development of wine lists and are responsible overall for the delivery of wine service and training for the other restaurant staff. Working along with the culinary team, they pair and suggest wines that will best complement each particular food menu item. This entails the necessity for a deep knowledge of how food and wine, beer, spirits and other beverages work in harmony. It could be argued that the role of a sommelier in fine dining today is strategically on par with that of the executive chef or chef de cuisine. A professional sommelier also works on the floor of the restaurant and is in direct contact with restaurant patrons.
หน้าที่หลักๆ ก็คือ การจัดซื้อ จัดเก็บ และดูแลสต๊อกไวน์ แล้วยังต้องรับผิดชอบเรื่องรายการไวน์ในเมนู การบริการไวน์ และฝึกสอนพนักงานคนอื่นๆ ในร้าน โดยทำงานร่วมกับแผนกครัว มีหน้าที่แนะนำไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารแต่ละเมนู จึงมีความจำเป็นที่ซอมเมอเลียร์ต้องมีความรู้อย่างดีในเรื่องไวน์กับอาหาร รวมไปถึงเครื่องดื่มพวกเบียร์ และเหล้าชนิดต่างๆ ด้วย ยังเป็นข้อถกเถียงกันอยู่ว่าบทบาทของซอมเมอเลียร์ทุกวันนี้น่าจะเทียบเท่ากับ executive chef หรือ chef de cuisine ซอมเมอเลียร์มืออาชีพจะประสานงานโดยตรงกับเจ้าของร้าน

In modern times, a sommelier's role is considered much broader than working only with wines, and must encompass all aspects of the restaurant's service, with an enhanced focus on wines, beers, spirits, soft-drinks, cocktails, mineral waters, and tobaccos. Some restaurants will employ a sommelier for water, one for whiskies, one for cigars, and so on.
เดี๋ยวนี้หน้าที่ของซอมเมอเลียร์ไม่ใช่แค่ทำงานเกี่ยวกับไวน์เท่านั้น แต่รวมไปถึงการบริการอื่นๆ ในร้านด้วย แต่เน้นหนักไปที่เรื่องไวน์ เบียร์ เหล้า ค๊อกเทล น้ำแร่ น้ำอัดลม และพวกยาสูบด้วย บางร้านอาจจ้างซอมเมอเลียร์มาโดยเฉพาะสำหรับวิสกี้ สำหรับซิการ์ และอื่นๆ

The International Sommelier Guild is a provider of sommelier training and certification in North America. The ISG delivers courses in more than 20 U.S. states, six Canadian provinces, and two locations in China. The Court of Master Sommeliers is the most internationally recognized organization and certifies professional sommeliers. As of 2008 there are fewer than 160 people in the world who have attained the designation of Master Sommelier. This is up from 100 in 2000.
The International Sommelier Guild เป็นสมาคมที่ให้การฝึกสอนและออกใบอนุญาตในอเมริกาเหนือ ISG มีการจัดหลักสูตรมากกว่า 20 รัฐในอเมริกา 6 จังหวัดในแคนาดา และมีที่ประเทศจีนด้วย The Court of Master Sommeliers เป็นองค์กรที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติและออกใบอนุญาตให้แก่ซอมเมอเลียร์มืออาชีพ จนถึงปี 2008 มีไม่ถึง 160 คนทั่วโลกที่ได้รับการรับรองว่าเป็น Master Sommelier ซึ่งเพิ่มขึ้นมาจากจำนวน 100 คนในปี 2000

Drops of God #4


Miyabi woke up with hangover and surprised to see Shizuku sleeping beside her on her bed. She didn’t have any idea what on earth happened. Apparently, after the ‘training’ Miyabi wanted to drink and dragged Shizuku to her place. But when they got to her place she got into her bed and passed out due to too much wine. Shizuku instead of going home decided to stay and read books about wine but fell asleep.
มิยาบิตื่นขึ้นมาพร้อมอาการเมาค้าง และต้องแปลกใจที่เห็นชิซึกุนอนอยู่ข้างๆ เธอบนเตียงของเธอ เธอนึกไม่ออกว่ามันเกิดอะไรขึ้น หลังจากการฝึกชิมไวน์ มิยาบิอยากดื่มต่อและลากชิซึกุมาที่บ้านของเธอ ชิซึกุถึงได้มาอยู่ที่บ้านของเธอ แต่เมื่อมาถึงบ้านเธอก็คลานขึ้นเตียงแล้วสลบไสลไปเพราะดื่มไวน์มากเกินไป แทนที่จะกลับบ้าน ชิซึกุตัดสินใจอยู่อ่านตำราไวน์ที่นี่แล้วผล็อยหลับไป

Over a cup of coffee Shizuku said to Miyabi that ‘You’ll be my teacher from now on.’ While drinking coffee Miyabi was so amazed by Shizuku’s keen sense of smell. He was analyzing the aroma of coffee! She then showed him her ‘training tool’ to know the smell of wines. He smelled each bottle and name them one by one. Again she was surprised of his talent and said ‘You…you’re lying right? Didn’t you say you just started drinking wine yesterday?’ Shizuku replied, ‘But my dad made me smell various things ever since when I was a kid.’ He continues telling her the things his dad made him smell. By then, Miyabi in all her amazement said to Shizuku, ‘Those are all wine aromas and bouquets. In other words, they are the smell of the fruits or the smell from the barrels. Plus, they’re the words used to describe the smell of an aged wine. Looks like your dad didn’t only teach you how to decant, but he started your wine-talent training ever since you can remember.’

ระหว่างดื่มกาแฟ ชิซึกุบอกมิยาบิว่า “จากนี้ไปคุณเป็นครูของผมนะ” ระหว่างที่ดื่มกาแฟกันนั้น มิยาบิถึงกับทึ่งเพราะประสาทรับกลิ่นอันแม่นยำของชิซึกุ เขาวิเคราะห์กลิ่นกาแฟได้ด้วย เธอจึงให้เขาดูเครื่องมือฝึกรับกลิ่นไวน์ เขาดมแต่ละขวด แล้วระบุชื่อทีละขวด เธอต้องแปลกใจกับความสามารถของเขาอีกครั้ง “คุณโกหกใช่มั้ยเนี่ย ไหนคุณบอกว่าเพิ่งหัดดื่มไวน์เมื่อวานนี้เองไงล่ะ” ชิซึกุตอบว่า “พ่อให้ผมดมของพวกนี้มาตั้งแต่เด็กๆ แล้ว” เขาเล่าให้เธอฟังว่าพ่อให้เขาทำอะไรบ้าง มิยาบิจึงบอกกับชิซึกุด้วยความแปลกใจว่า “พวกนั้นคือกลิ่นไวน์และกลิ่นดอกไม้ พูดให้ถูกก็คือ มันเป็นกลิ่นของผลไม้หรือกลิ่นที่ได้มาจากถังหมัก คำพูดพวกนั้นก็ใช้สำหรับบรรยายกลิ่นของไวน์เก่า ดูเหมือนพ่อของคุณจะไม่ได้สอนแค่การรินไวน์ให้คุณ แต่ยังฝึกให้คุณเชี่ยวชาญเรื่องไวน์ตั้งแต่คุณยังจำความไม่ได้”

With this, she then ask Shizuku to try more scents until he stops and remembers the scents of the wine he and Tomine are having a contest for the mansion. Both can’t figure the smell so they decide to meet go to the restaurant where Miyabi is working to check. But for the meantime, Shizuku has to go to work.
เธอจึงขอให้ชิซึกุลองดมกลิ่นอื่นดูบ้าง จนกว่าจะเจอกลิ่นไวน์ที่เขากับโทมิเนะแข่งขันกันตอนอยู่ที่คฤหาสน์ ทั้งคู่ยังนึกไม่ออกจึงตัดสินใจไปที่ร้านที่มิยาบิทำงานอยู่ แต่ตอนนั้นชิซึกุต้องรีบกลับไปทำงานก่อน

Meanwhile, the ‘prince in the wine world’, Tomine Issei attended the Teilo Hotel 50th Anniversary Event. He’s in front talking about the difference between Burgundy and Bordeaux wine. All the females are swooning over him. He looks very confident.
ระหว่างนั้น “เจ้าชาย” โทมิเนะ อิซเซ ก็ไปร่วมงานครบรอบ 50 ปีของโรงแรม Teilo เขากำลังพูดถึงความแตกต่างระหว่างไวน์เบอร์กันดีกับบอร์โดซ์ สาวๆ พากันกรี๊ดเขา เขาช่างเป็นชายหนุ่มที่มาดมั่นจริงๆ

After work, Shizuku and Miyabi met at the cellar where Miyabi works to look for the corks and empty bottles to know the kind of wine that Shizuku needs to identify. They found it, the same wine that Tomine identified, the Chateau Mouton Rothschild. But when Miyabi was trying to look for an empty bottle she broke an unopened bottle that was mixed in the emply bottles. With worried glance and sweating she said to Shizuku, ‘I think I broke a really rare and expensive wine.'
หลังเลิกงาน ชิซึกุกับมิยาบิไปเจอกันที่ห้องเก็บไวน์ในร้านที่มิยาบิทำงานอยู่ เพื่อหาจุกไวน์และขวดเปล่า เพื่อค้นหาไวน์ที่ชิซึกุต้องระบุชื่อ พวกเขาพบมันแล้ว ไวน์แบบเดียวกับที่โทมิเนะระบุในวันนั้น ชาโตว์ มูตอง ร็อธไชลด์ แต่เมื่อมิยาบิพยายามจะหาขวดเปล่า เธอกลับทำไวน์ขวดที่ยังไม่ได้เปิดซึ่งปนอยู่กับขวดเปล่าตกแตก เธอเหงื่อตกและกล่าวกับชิซึกุด้วยท่าทางวิตก “ฉันคิดว่าคงทำไวน์หายากราคาแพงแตกซะแล้วล่ะ”


Source : liezle.blogspot.com
Thai Version by Ladymoon

Drops of God #3


Previously on Chapter 2 of Book 1. Shizuku and Tomine met. Though Shizuku is the right heir of his father’s 20 billion worth of wine cellar, his dad did not give this to him after his death. Instead he planned a competition between Shizuku and Tomine ‘the prince of the wine world’ and adoptive brother. The contest is to determine what Mr. Kanzaki considered to be the 12 best wines in his wine cellar. Anyone who can determine the wines within the year, will have the inheritance transferred to him.
ในตอนที่แล้วชิซึกุกับโทมิเนะได้พบกัน ถึงชิซึกุจะเป็นทายาทโดยชอบธรรม แต่พ่อยังไม่ยอมยกมรดกคลังไวน์มูลค่า 20 พันล้านเยนให้แก่เขา แต่กลับจัดการแข่งขันขึ้นระหว่างชิซึกุกับโทมิเนะ “เจ้าชายของโลกแห่งไวน์” ซึ่งเป็นลูกบุญธรรมของพ่อเขา การแข่งขันคือระบุไวน์ชั้นเลิศทั้ง 12 ชนิดที่อยู่ในคลังไวน์ของเขา ใครที่สามารถจำแนกไวน์ได้ครบทั้ง 12 ชนิดภายใน 1 ปีจะได้รับมรดกนี้ไป

On top of that before the actual contest begins, another contest to determine who will live in the mansion was made by the late Mr. Kanzaki. The person who can form the expression that is superior will be determined as the winner. And Tomine was able to do so. However, Tomine said to the lawyer, ‘This wine holds the last message from Kansazaki-sensei.’
ที่สำคัญก็คือก่อนการแข่งขันจะเริ่ม มีการอุ่นเครื่องก่อนว่าใครจะได้อยู่ในคฤหาสน์นี้ตามพินัยกรรมของคุณคันซากิ คนที่สามารถระบุสุดยอดไวน์ได้ก่อนคือผู้ชนะ และโทมิเนะทำได้อยู่แล้ว โทมิเนะกล่าวกับทนายความว่า “ไวน์นี้มีข้อความที่คุณคันซากิฝากเอาไว้”

Continuing on, three days after the competition at the mansion, Shizuku went to where Miyabi works and ask for her help. He told her about the will, the competition and who he is competing with. Miyabi’s manager, Mr. Fujieda, overheard their conversation and ask Shizuku to drink. Despite his hesitance, he accepted the offer to drink, gave his impression on the taste. Mr. Fujieda got impressed with his sensitivity saying that ‘You don’t come off as someone who’s never touched wine.’ The wine tasting continues with both Miyabi, the sommelier in training and Shizuku getting engrossed with the wine and Mr. Fujieda’s skill in the field.
3 วันหลังการแข่งขันที่คฤหาสน์ ชิซึกุไปหามิยาบิที่ทำงาน และขอให้เธอช่วย เขาเล่าเรื่องพินัยกรรมให้เธอฟัง เรื่องการแข่งขัน และเรื่องคู่แข่งของเขา ผู้จัดการของมิยาบิ คุณฟูจิเอดะ ได้ยินการสนทนานี้เข้า และขอให้ชิซึกุลองดื่มไวน์ เขายอมดื่มแบบไม่มั่นใจ แล้ววิจารณ์รสชาติที่เขาได้สัมผัส คุณฟูจิเอดะทึ่งมากกับประสาทสัมผัสของเขา และบอกว่า “คุณดูไม่เหมือนคนที่ไม่เคยสัมผัสไวน์มาก่อนเลย” การชิมไวน์ดำเนินต่อไป ทั้งมิยาบิและชิซึกุ ดื่มด่ำกับรสชาติไวน์ และความรู้ความสามารถของคุณฟูจิเอดะ

Meanwhile, Tomine with hundreds of wine glasses in a room, seriously taste tests, gives critic and identifies each glass of wine.
ระหว่างนั้น โทมิเนะก็อยู่กับไวน์นับร้อยแก้วในห้องของเขา ชิมทดสอบอย่างเอาเป็นเอาตาย ให้คำวิจารณ์ และระบุที่มาที่ไปของไวน์แต่ละแก้ว

Source : liezle.blogspot.com
Thai Version by Ladymoon

6.9.08

From BTF to Baesister World Wide (จากใจ BTF ถึงสมาชิกทุกท่าน)


[Translated by ...Kelly...]

Dear BYJ family, both Thai & Oversea members,

First of all,
all TWSSG Team and BTF
would like to thank you everyone
for coming to visit us here
where is our warmest home in the net.
As you well know, you are welcome here always.

All arts, all work, all things
which are present to you in here,
Every members devoted to BYJ
with love and dedicated endeavor.
Love for BYJ himself, love for all his work
and love for all BYJ family from all over the world
who the destiny brought us to be here together.
Many Web Moderators always spend days and nights
to follow up all BYJ's news
and bring the news to update in this site.

...We have shared news, articles, pictures, VOD...
and lots of thing for all family members
could enjoy reading,seeing and feeling these together as one.
We appreciate for these self-sacrifices
because everyone work it hard with no return
unless the happiness in the hearts
and the delight of sharing that happiness with others.
Before every contents would be appeared for you to see.

All Web Moderators had spent a lot of times
to search for sources and informations
All pictures, VOD or articles,
We could not bring these here
if there is not any cooperation of our BYJ family
both Thai and oversea members.
This site may look like a deserted house in a jungle
where nobody would like to visit.

if there is not any one in here to create all works.
Thankful for small mercies from all members.
There are no us if there are no you.
However, we take a bow for all praises and all criticisms.
We would bring these to beautifully develop this home
with love, warm and spirit of baesisters.

This is the greatest pride of TWSSG TEAM and BTF.
The site, twssg.blogspot.com,
is the one of the most popular pages of BYJ family
where is the center of our BYJ family from all over the world.
Lots of member visit here and post the articles
in their local languagesincluding translated BYJ's messages
and greeting from oversea friends.
These are the best honor for BTF.
This warmest home is the place for creative members
who have the harmony in the blood
and give the good will to people.

When you love BYJ, bring him to be the ideal of the way to live!
Causes of his warmest and gracious smiles, kindly civility
and the generosity for everyone bring him all succeeds,
both of work, business and admiration.
BYJ could make all family members cordially join togeter.
We could absolutely love each other,
no matter we have seen each others or not,
just because we are one of BYJ family.
Wonder?
but it's ...Real...!

BYJ could gather people from all over the world
to be as one in the family with the love he give to us.

With love,

TWSSG TEAM & BTF

*************************************



ถึง....เพื่อนสมาชิกทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ

ก่อนอื่น...ทีมงานทั้งหมดของ TWSSG TEAM และ BTF
ต้องขอขอบคุณทุกท่าน...ที่เข้ามาแวะทักทายพูดคุยกันในบ้านหลังนี้
ทุกท่านคงทราบกันดีว่า...บ้านหลังนี้ยินดีต้อนรับทุกท่านเสมอ...

งานทุกชิ้นที่สมาชิกทุกท่านทำล้วนมากจาก...
ความรักและความวิริยะอุตสาหะทั้งสิ้น...
รักทั้งผลงาน...รักทั้งเบยองจุน...และรักสมาชิกทุกท่านที่อยู่ในบ้านนี้
Moderator Website...หลายท่าน ต้องใช้เวลาข้ามวันข้ามคืน...
เพื่อ Update ข้อความต่าง ๆ ให้ท่านได้อ่าน...ได้ชม...
ซึ่งนับเป็นการเสียสละอย่างมาก...เพราะที่นี่ทุกท่านต่างทำงาน
ด้วยความสมัครใจ..ไม่มีผลประโยชน์ใดตอบแทน...
นอกจาก...ความสุขใจของตนเอง...
และความปลาบปลื้มใจที่เห็นผู้อื่นมีความสุข

กว่าที่ผลงาน...แต่ละอย่างจะออกมาและปรากฎต่อสายตาของทุกท่าน...
เพื่อให้ทุกท่านได้อ่าน...ได้ชม...ล้วนต้องใช้เวลาเพื่อค้นหาแหล่งข้อมูล
รูปภาพ ...คลิปผลงาน...ที่สำคัญต้องได้รับความร่วมมือจากเพื่อน ๆ
ที่เป็นชาวต่างชาติด้วยทั้งสิ้น...

หากที่นี่ไม่มีสมาชิกแวะเวียนเข้ามา...เพื่อกันช่วยสร้างสรรผลงาน
เวปไซต์แห่งนี้...คงเหมือนบ้านร้าง...กลางป่า...
ที่ไม่มีใครอยากย่างกรายเข้ามาเยี่ยมเยือน...
ต้องขอขอบคุณ...อีกครั้งสำหรับสมาชิกทุกท่าน
เพราะ...หากไม่มีท่านก็คงไม่มีเรา

อย่างไรก็ตาม...เราขอน้อมรับทั้งคำชื่นชมและคำแนะนำทั้งหลาย
เพื่อนำมาปรับปรุงพัฒนา...บ้านนี้ให้สวยสด..งดงาม
และด้วยความรัก...ความอบอุ่น...น้ำใจไมตรี
จากเพื่อนทั่วทุกมุมโลก...นี่นับเป็นความภาคภูมิใจอย่างยิ่ง
สำหรับทีมงานของเรา...และที่เวปไซต์แห่งนี้...อาจกล่าวได้ว่า...
เป็นเวปไซต์เพียงเวปไซต์เดียวในโลก...ของครอบครัว BYJ
ที่เป็นศูนย์รวมจากเพื่อนสมาชิกทั่วโลก...ที่เข้ามา Post ข้อความ
...ด้วยภาษาท้องถิ่นของแต่ละชาติมากที่สุด...
ไม่ว่าจะเป็น...จดหมายจาก BYJ หรือข้อความยินดีต้อนรับ
จากเพื่อนทั่วทุกมุมโลก...ซึ่งนับเป็นเกียรติอย่างยิ่งสำหรับ BTF

บ้านหลังนี้ต้องการ...สมาชิกที่ดี...มีความคิดสร้างสรร
ต้องการความสมัครสมานสามัคคี...
และน้ำใจไมตรีอันดีงามจากทุกท่าน
เมื่อทุกท่านรัก BYJ จงเอา BYJ มาเป็นต้นแบบของการดำเนินชีวิต
...ด้วยรอยยิ้มอันอบอุ่นและงดงาม...ด้วยอัธยาศัยที่อ่อนโยน...
และห่วงใยเอื้ออาทร...เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่...ต่อบุคคลรอบข้าง...
จึงนำความสำเร็จมาสู่เขาอย่างมาก...ในทุกด้าน
ทั้งหน้าที่การงาน...ธุรกิจ...การยกย่องนับถือ...
จากผู้คนที่พบเห็นทั่วทุกมุมโลก...ทั้งยังทำให้สมาชิกที่อยู่ทั่วโลก
มีมิตรไมตรีที่ดีต่อกัน...ได้โดยไม่เคยเห็นหน้าตากันมาก่อน...
และรักกันได้อย่างไม่มีเงื่อนไข...เพียงเพราะรู้ว่า...
ใครคนนั้นคือหนึ่งในครอบครัว BYJ...แปลกใช่ไหม...

แต่นี่คือความจริง ...ที่บุคคลคนหนึ่ง...สามารถร้อยรวม...
เอาผู้คนจากทั่วทุกมุมโลก...มาอยู่ในครอบครัวเดียวกันได้...
ด้วยความรักของเขา...ที่มีให้กับทุกคน...
แม้ว่า...ทุกท่าน...ไม่อาจทำได้เหมือน BYJ ทุกอย่าง
เราก็ยังมีความหวังว่า...ทุกท่านจะนำไปใช้ได้บ้างไม่มากก็น้อย
นี่คือความหวังทั้งหมด...ของทีมงาน TWSSG TEAM และ BTF
ขอให้ทุกท่านรักกันด้วยความสร้างสรร...
เปรียบเสมือนหนึ่งพี่น้อง...ร่วมสายเลือดเดียวกัน...
แล้วบ้านหลังนี้ก็จะเป็นบ้านที่เปี่ยมไปด้วยความสุข...

...ด้วยรัก...

TWSSG TEAM & BTF


************************************

เรื่องดี ๆ เอามาฝาก

Dear My Friend


I know in this time, U feel despondent for something in your life. However don't give-up!
for ...... Because U don't stay alone in this world. U must have everybody in BYJ Family. We
are your family. We must be with you everytime if you want. When you feel upset, sad, tried
or something we feel too. So! Let's fight together.

If we hold-on together...we can do everything..OK?


ถึงเพื่อน ๆ .....

ตอนนี้ทุกคนคงกำลังรู้สึกท้อแท้กับบางสิ่งบางอย่างที่ได้เจอะเจอ ยังไงเสียก็อย่างพึ่งยอมแพ้นะคะ
ไม่ว่าจะอะไรก็ตาม เพราะว่าเพื่อนไม่ได้อยู่ตัวคนเดียวบนโลกใบนี้ แต่เพื่อนยังมีทุก ๆ คนในบ้านหลังนี้ ครอบครัวนี้
เราคือครอบครัวเดียวกัน เมื่อใดก็ตามที่เพื่อนต้องการเราจะอยู่เคียงข้างเพื่อนเสมอ เมื่อเพื่อนรู้สึกท้อแท้ เศร้า เหนื่อย หรือ อะไรก็แล้วแต่ เราจะรู้สึกเช่นเดียวกัน ดังนั้น เรามาร่วมสู้ด้วยกันเถอะนะ

ตราบใดที่เรายังคงจับมือซึ่งกันและกัน ไม่ว่าอะไรเราก็สามารถก้าวผ่านมันได้ จริงไหม?

นั่นคือความรู้สึกที่เกิดขึ้น ณ เวลานี้จริง ๆ ค่ะ ภาพที่นำมาฝากเป็นภาพที่เราเห็นแล้วน่าจะมีความสุขไปกับภาพนั้นนะคะ ส่วนอีกภาพนำมาจากเพื่อน ๆ BYJ Together ค่ะ ในงาน Brithday ปีที่ 36 ของคนที่เรารักไงคะ เห็นแล้วอิจฉาคนที่ไปร่วมงานจริง ๆ ค่ะ




With Love "Yimpan"

신의 물방울...작가 아기 다다시 첫 자택 인터뷰 Part 2


신의 물방울...작가 아기 다다시 첫 자택 인터뷰
시사
2007/08/24 09:12

DRC 에세조 마신 후 와인 세계에 빠져

남매가 와인의 심오한 세계에 눈을 뜬 것은 10년 전에 만난 ‘DRC (Domaine de la Romanee Conti) 에세조 1985’때문이었다. “첫사랑처럼 세포 마디마디에까지 기억된다”고 표현하는 와인.
“와인이 글라스에 내려앉으면서 그동안 느껴 보지 못했던 향긋하다 못해 화려한 꽃향기가 피어났어요. 조심스레 입으로 가져가 입술을 살짝 적시자 싱싱한 산딸기를 머금은 듯한 신맛에 달콤하고 부드러운 타닌이 어우러져 우아하고 복잡 오묘한, 그리고 섬세한 피니시가 느껴지면서 아찔한 여운이 언제까지나 계속됐어요. 그 순간 우리는 서로의 눈을 마주 봤죠.”
이때부터 와인 편집광이 된 남매는 닥치는 대로 자료를 사모으고 프랑스로 날아가 산지 포도밭을 방문해 생산자와 직접 대화를 나누며 와인을 공부했다.
“와인 속에는 포도를 만드는 생산자의 인생이 담겨 있어요. 생산자가 어떤 마음가짐으로 땅을 일구었는가를 알면 와인 맛을 배나 더 즐길 수 있어요.”


이들은 프랑스 와인광이다. 천겵?인의 조화가 최고라는 것. 미국 와인은 “어느 것도 조화가 되어 있지 않다”고 혹평한다. 이들이 가장 좋아하는 와인은 프랑스의 보르도 와인인 ‘샤토 마고’와 ‘샤토 몽페라’. 2004년 프랑스 취재여행에서 ‘사토 마고’를 마시고, “천(기후)겵?토양)겴?인간의 노력)의 결실”이라고 감탄을 금치 못했던 이들은 《신의 물방울》에서 이 와인을 클레오파트라에 견주어 예찬했다. “‘샤토 마고’는 땅속 깊은 곳까지 자갈을 심어 배수처리를 한, 최고 수준의 테루아르가 장점이지요.”

“‘몽페라’의 생산자 티보 씨는 머릿속에 오로지 와인밖에 없는 선한 사람이에요. 포도나무 한 그루에서 포도를 예닐곱 송이만 수확하는데, 기계가 아니라 손으로 직접 정성스럽게 따는 수작업을 고집하지요. 게다가 긴 숙성기간을 두고 와인을 만들면서도 가격을 올리지 않고 2500엔 대를 유지하거든요. 경제적인 채산과 관계없이 저렴한 가격에 많은 사람들이 즐겼으면 하는 바람에서라는데, 참 존경스럽고 응원하고 싶은 사람입니다.”

출처 : http://topclass.chosun.com/
http://innovatorsh.tistory.com/entry/와인

To be continue ...Part 3.

Drops of God #2


Previously, after learning about his father's death of liver cancer, Shizuku returned home after two years to see his father and receive the will he left.
ในตอนที่แล้ว หลังจากรู้เรื่องการตายของพ่อ ชิซึกุได้กลับมาบ้านและได้รับพินัยกรรมที่พ่อทิ้งไว้ให้เขา

At the room where he has the envelope with the the words written outside 'kami no shizuku' or 'drops of god', he asked his dad's lawyer, Ms. Saryu, to tell him the summary of the will.
ในห้องสมุด เขามีซองที่ด้านหน้าเขียนเอาไว้ว่า “Kami No Shizuku” หรือ “Drops of God” เขาถามทนายความของพ่อ คุณซาริว ว่าในพินัยกรรมนั้นมีอะไรบ้าง

Ms. Saryu then obliged. The late Yutaka Kanzaki was the world's leading wine collector. His wine collection has a market value of approximately worth 20 billion yen and his collection has become a target of desire among collectors in the world. But his son, Shizuku, cannot immediately inherit the collection.
ยูทากะ คันซากิ ผู้ล่วงลับเป็นนักสะสมไวน์ชั้นนำของโลก ไวน์ของเขามีมูลค่าในตลาดถึง 20 พันล้านเยน และเป็นเป้าหมายของนักสะสมทั่วโลก แต่ชิซึกุยังรับมรดกนี้ไปเลยทันทีไม่ได้

Ms. Saryu continue by saying that, in the will, the late Mr. Kanzaki had chosen what he considered to be the 12 best wines. But in his vision, there was also one mysterious wine that he called 'drops of god'. There will be a total of 13 wines which has to be determined within a year. So anyone who can determine the make of the wines will have the inheritance transferred to him.
ในพินัยกรรมคุณคันซากิได้คัดสรรไวน์ชั้นเลิศมา 12 ชนิด แถมด้วยไวน์ปริศนาที่เขาเรียกมันว่า “Drops of God” รวมแล้วจึงมีไวน์ถึง 13 ชนิดที่ต้องระบุให้ครบภายใน 1 ปี ใครที่จำแนกที่มาของไวน์เหล่านี้ได้จะได้รับมรดกของเขาไป

Shizuku having no interest in wine took this lightly and said that this arrangement is only part of his father's impertinent talk about wine. Likewise, there's no other relatives and that he's the only heir and that the wine fortune has no value for him. Which means he doesn't care about the 13 wines.
ชิซึกุไม่เคยพิสมัยไวน์เลยแม้แต่น้อย และบอกว่าเรื่องนี้พ่อของเขาเพ้อเจ้อไปเอง เขาเองก็ไม่มีญาติพี่น้องคนอื่น เขาจึงเป็นทายาทที่ชอบธรรมเพียงคนเดียว แล้วไวน์พวกนั้นก็ไม่มีค่าอะไรสำหรับเขา นั่นแปลว่าเขาไม่สนไวน์บ้าบอทั้ง 13 ชนิดที่ว่านั่น

But much to his surprise, he then learned that his father has created a contest to determine the inheritance of his wine cellar. Then he met his competitor, Tomine Issei, who is the "prince of the wine world," absolutely obsessed about wine. He was adopted by Shizuku's father one week before he died.
เขานึกแปลกใจที่ได้รู้ว่าพ่อของเขาได้กำหนดการแข่งขันเพื่อชิงมรดกนี้ขึ้น แต่แล้วเขาก็ได้พบคู่แข่งของเขา โทมิเนะ อิซเซ ผู้ซึ่งเป็น “เจ้าชายของโลกแห่งไวน์” เป็นคนที่ลุ่มหลงในไวน์เอามากๆ พ่อของชิซึกุรับเขาไว้เป็นลูกบุญธรรมก่อนที่เขาจะเสียชีวิต 1 สัปดาห์

On their first meeting, Tomine Issei already lowly branded Shizuku by saying “A low ranking beer employee like you is no match for a wine critic like me. Before we begin this battle would you like to surrender?" having heard this Shizuku freaked out but Tomine goes on to continue by saying "Because you didn't show any interest in wine, Mr.Kanzaki fell ill. People who know nothing about wine like you, should hand over the collection."
ในการพบกันครั้งแรก โทมิเนะ อิซเซก็จัดการข่มชิซึกุด้วยคำพูดเหล่านี้ “พนักงานบริษัทเบียร์กระจอกๆ อย่างนายเทียบกับนักวิจารณ์ไวน์อย่างฉันไม่ได้หรอก ก่อนที่เราจะเริ่มการแข่งขันนี้ นายอยากยอมแพ้ก่อนมั้ยล่ะ” พอได้ยินแบบนี้ชิซึกุก็ปรอทแตกทันที แต่โทมิเนะยังคงพูดต่อไปอย่างไม่สะทกสะท้าน “เพราะนายเองก็ไม่สนใจเรื่องไวน์ คุณคันซากิถึงได้ล้มป่วยไงล่ะ คนที่ไม่รู้อะไรเกี่ยวกับไวน์อย่างนาย น่าจะยอมส่งมอบมรดกนั่นมาดีๆ ซะเถอะ”

Some heated argument then followed with Shizuku recalling how his dad tried him to taste and smell things which he never understand. Then a punch Tomine before he questioned Tomine's objective.
การโต้คารมอย่างเผ็ดร้อนครั้งนี้ทำให้ชิซึกุหวนนึกถึงตอนที่พ่อพยายามสอนเขาลิ้มรสและดมกลิ่นไวน์ ซึ่งเขาไม่เคยเข้าใจมาก่อนหน้านี้ เขาตรงเข้าชกโทมิเนะก่อนที่จะทันถามไถ่จุดประสงค์ของโทมิเนะ

The fight only came to a stop when the butler came in to bring a bottle of wine covered with cloth and 3 goblets. The wine is for another test, it is a test of who among the two can form the expression that is superior. The reward will be to live in the mansion as said so by Mr. Kanzaki.
การพันตูของทั้งคู่ต้องชะงักลงเมื่อพ่อบ้านเดินเข้ามา พร้อมด้วยขวดไวน์ที่มีผ้าปิดไว้ และแก้ว 3 ใบ ไวน์นี้มีไว้สำหรับการทดสอบ ให้ทั้งคู่ได้ชิมดูว่าขวดไหนคือสุดยอดที่สุด รางวัลก็คือการได้อยู่ในคฤหาสน์หลังนี้ ตามที่คุณคันซากิระบุเอาไว้ในพินัยกรรม

The contest started, it was Tomine Issei who first tasted and described its color, taste and smell. However when it was Shizuku's turn his memory brought him back to the past and saw the garden of their home and remembered the smell. But he could not bring the glass to his mouth, dropped the glass, felt dizzy and ran to the room where his father lies lifeless.
การแข่งขันเริ่มต้นขึ้น โทมิเนะเป็นฝ่ายชิมก่อน เขาบรรยายสีสัน รสชาติ และกลิ่นของมัน เมื่อถึงตาชิซึกุบ้าง มันทำให้เขาหวนนึกถึงอดีต มองเห็นสวนที่บ้านของเขา และจดจำกลิ่นของมันได้ แต่เขาไม่สามารถยกแก้วจรดริมฝีปากได้ เขาปล่อยมันหล่นลงพื้น รู้สึกเวียนหัวและวิ่งเข้าไปในห้องที่มีร่างอันไร้ลมหายใจของพ่อเขานอนสงบนิ่งอยู่

After the incident, Tomine continues to critic the wine by comparing it to a painting. Then naming the wine and its year at the same time revealing the wine from its covered cloth. He then said to the lady lawyer with bow head, "Mr.Kanzaki put his last message into this wine. do you understand?"
หลังจากนั้น โทมิเนะก็วิจารณ์ไวน์ต่อไปด้วยการเปรียบเทียบมันกับภาพวาด แล้วระบุชื่อไวน์พร้อมปีที่ผลิต พร้อมๆ กับที่ดึงผ้าที่ปิดขวดไวน์ออก เขาก้มศีรษะแล้วกล่าวกับทนายความสาวว่า “คุณคันซากิ ฝากข้อความสุดท้ายมากับไวน์ขวดนี้ด้วย คุณเข้าใจมันมั้ย”

Meanwhile, the part ended with Shizuku beside his father's bed wondering how Tomine expressed the wine then asking his dead father “Looking forward to it? What do you want me and that guy Tomine to do? Answer me dad."
ตอนนี้จบลงด้วยการที่ชิซึกุยืนอยู่ข้างเตียงของพ่อ ใจของเขาสงสัยว่าโทมิเนะระบุชื่อไวน์นั้นถูกได้ยังไง เขาถามพ่อผู้ล่วงลับของเขาไปว่า “พ่อดูอยู่ใช่มั้ย พ่ออยากให้ผมกับเจ้าโทมิเนะนั่นทำอะไรกันแน่ ตอบผมมาสิครับพ่อ”


Thai Version by Ladymoon

Drops of God #1


วันนี้ไปเจอ Drops of God ที่มีคนช่วยแปลเป็นภาษาอังกฤษมาให้อ่านกันนะคะ เลยฉกมาฝากค่ะ (ขอบคุณ liezle ด้วยนะคะ)

Kanzaki Shizuku is already introduced in this part. I'm already intrigue with his character. He was raised by his father, who was a famous wine critic, through some weird exercises of knowing wine when he was a child to his chagrin. He left his father's house for 2 years and returned only when he learned about his father's death of liver cancer through his dad's lawyer. Shizuku, despite his competence in wine tasting, works in a beer company. And for a person who confessed not to like wine, his decantering is very courageous and delicate. .
ในตอนแรกของเรื่อง เป็นการเปิดตัวพระเอก คันซากิ ชิซึกุ เขาเติบโตมากับพ่อของเขา ซึ่งเป็นนักวิจารณ์ไวน์ชื่อดัง แล้วเขาออกจากบ้านไปอยู่ที่อื่นมา 2 ปี และกลับมาเมื่อรู้ข่าวการตายของพ่อจากทนายความ พ่อของเขาตายเพราะโรคมะเร็งตับ ตัวชิซึกุนั้นไปทำงานอยู่กับบริษัทเบียร์ เขาเป็นคนที่ไม่พิสมัยไวน์เอาซะเลย

Another character introduced in 1st part which i think might have a big role later is Miyabi Shinohara. She is a sommelier or a wine steward. She is training to be a knowledgeable wine professional.
ตัวละครอีกตัวที่ปรากฏในตอนแรกนี้ก็คือ มิยาบิ ชิโนฮาร่า เธอเป็นผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ เธอกำลังฝึกฝนเพื่อจะเป็นผู้ทรงภูมิความรู้เรื่องไวน์

The two met in a restaurant where Miyabi works. She got in trouble with her customer for serving 1999 Richebourge from Domaine de la Romanee-Conti producer. Shizuku came to the rescue by showing off his skill in decantering effortless and impressing the customer on the taste of the same wine served earlier by Miyabi.
ทั้งสองคนพบกันในร้านอาหารที่มิยาบิทำงานอยู่ เธอกำลังเจอปัญหากับลูกค้าคนหนึ่ง ที่ต้องการไวน์ 1999 Richebourge ของ โรมาเน่ คองติ ชิซึกุเข้ามาช่วยเธอไว้ได้อย่างสบายๆ โดยอาศัยทักษะเรื่องไวน์ที่เขามีติดตัวอยู่ และทำให้ลูกค้าประทับใจในรสชาติที่มิยาบิเสริฟให้


Honestly, I didn't know that there is such an art in wine pouring called decantering. And that the pouring of wine in a decanter can bring out the full potential of the wine flavor.
หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อนว่าในศาสตร์แห่งไวน์นั้นมีศิลปะการรินไวน์อยู่ด้วย การรินไวน์อย่างเชี่ยวชาญและถูกวิธีจะช่วยดึงเอารสชาติที่แท้จริงของไวน์ออกมา

Part 1 ended with Shizuku with the envelope of the will inside of what I think is the study room of his dad and Tomine Issei is behind the door with this look...
ตอนแรกจบลงด้วยฉากที่ชิซึกุนั่งอยู่ในห้องสมุดของพ่อพร้อมด้วยซองพินัยกรรม และโทมิเนะ อิซเซก็ปรากฏตัวขึ้นอีกด้านของประตู



Thai Version by Ladymoon

5.9.08

BYJ Photo...Long Hair...





The Drops of God Syndrome in Japan.


神之雨下(在教育部的異體字字典也找不到這字..,但意思好像是水滴、雨滴、霧氣的意思。)是最近蠻喜歡的一部漫畫,主角得找出12個使徒及神的葡萄酒才能繼承父親上億元葡萄酒的遺產。
真是沒想到在日本機場可以看到以這部漫畫幫忙廣告的酒!!


神之雨下(in the Ministry of Education allogeneic word dictionary also can not find the word .., but the meaning seems to drop, rain, fog meant.) Recently quite like a comic book, the protagonist in the 12 apostles and find out God of wine can inherit his father's estate on the wine billion.
Really! did not expect the airport can be seen in Japan to help this comic advertising of liquor! !

와인 열풍의 진원지《신의 물방울》작가 아기 다다시 첫 자택 인터뷰 Part.1

와인 열풍의 진원지《신의 물방울》작가 아기 다다시 첫 자택 인터뷰 Part.1
시사
2007/08/24 09:12



우리나라 와인 열풍의 진원지로 꼽히는 일본 만화 《신의 물방울》. 2005년 11월 한국에 번역 출간돼 2007년 6월 말 현재 11권까지 나온 이 만화는 CEO와 직장인들의 필독서로 떠오르면서 밀리언셀러를 기록 중이다. 와인에 대한 지식 몇 마디 정도는 이야기할 줄 알아야 세련된 사람으로 인정될 정도.

《신의 물방울》의 작가 아기 다다시의 와인 세상을 엿보기 위해 한국 언론으로는 처음으로 그의 자택 겸 작업실을 찾았다. 히트 작품을 수없이 내놓은 인기 작가지만 일본에서도 그의 사생활은 베일에 가려져 있다. 아기 다다시는 한 사람이 아닌 두 사람. 10여 년 전부터 함께 일해 온 누나와 남동생의 공동 필명이다. 이들의 본명은 기바야시 신과 유코. 동생 기바야시 신(樹林 伸?4세)은 잡지 편집기자 출신이고, 누나 기바야시 유코(樹林 ゆう子?8세)는 잡지와 신문에 칼럼과 르포 기사를 게재하는 프리 저널리스트다. 이들이 함께 작업하는 집은 도쿄 기치조지(吉祥寺)의 한적한 주택가에 자리한, 옅은 분홍색 벽돌의 유럽풍 건물이었다. 지하 1층 지상 2층으로 5년 전 신축한 이 저택이 바로 《신의 물방울》을 뽑아내는 수원지다. 마치 유럽의 성(샤토)에 온 듯한 착각이 들 정도로 넉넉한 정문 현관, 그 안쪽으로 잔디로 곱게 단장된 정원이 나타난다. 정원 한켠에는 이제 서서히 포도색을 띠어 가는 블루베리가 익어 가고 있었다. 안경을 쓴 지적인 이미지의 누나, 머리를 깔끔하게 뒤로 동여맨 동생이 밝은 웃음으로 반긴다.



장마철인데도 구름 한 점 없이 쾌청한 날이었다. ‘피노 블랑(Pinot Blanc) 2004’를 마시며 정원에서 인터뷰를 하기로 했다. 인터뷰가 시작되자 질문할 틈도 없이 두 사람의 대화가 이어진다. 두 사람은 시종 장단이 잘 맞는다. 자리를 이동하는 도중에도, 와인잔을 고를 때도, 대화의 캐치볼은 끊임이 없다. 호흡이 너무 잘 맞는다고 감탄하자 누나는 “너무 가까워서 서로 존재감을 못 느껴요”라고 하고, 동생은 “흙놀이를 하며 어린 시절부터 같이 자란 남매잖아요. 노는 모습이나 방식도 꼭 닮았어요”라고 응대한다. 5분 거리에 사는 누나와 거의 매일 만나 함께 와인을 마시며 서로의 느낌을 이야기하고, 그 과정에서 스토리가 만들어진다. 동생이 초고를 쓰고, 누나가 확인한 후 만화를 그리는 오키모토 슈(41세)에게 건네진다. 만화가 그려진 다음 다시 원작과 이미지가 일치하는지 확인하는 과정. 그들은 끊임없는 대화를 통해 공동 집필을 한다고 말한다. 소설가, 각본가, 만화 원작자로 유명 인기 작가 반열에 오른 지 오래지만 일반 독자에게 남매의 얼굴이 공개된 적은 없다. 나이도 본명도 미공개. 장르별로 6개의 펜네임을 나누어 쓰다 보니 숱한 억측들이 난무한다. 신비주의자라 할 정도로 노출을 꺼리는 이유는 무엇일까?



“작가는 배우가 아니잖아요. 우리가 선글라스에 모자 차림으로 등장하는 이유는 프라이버시를 중시하기 때문이에요.”
동생은 여섯 편의 연재물과 소설 단행본 편집, 각종 취재와 미팅으로 일주일 내내 쉬는 날이 없다. 바쁘기는 누나도 마찬가지. 공동 연재 세 편에 칼럼 두 편, 게다가 르포 취재까지 한다. 동생은 2남 1녀를 둔 세 아이의 아빠고 누나는 9세와 6세 두 딸을 키우는 엄마. “어렸을 때 너무 잘 놀아 지금의 상상력과 언어 감각이 만들어졌다”는 남매는 어린 시절 학원 근처에도 가본 적 없는, 공부를 싫어하는 아이들이었다고 한다.

“책 읽고 음악 듣다가, 밖에 나가서 하루 종일 흙장난을 하며 해 질 녘까지 놀았어요. 그때 대지의 따스함을 느낄 수 있었기에 천(天)겵?地)겴?人)의 조화로 빚어낸 와인의 세계를 가슴으로 느낄 수 있게 된 것이 아닌가 해요.”

출처 : http://innovatorsh.tistory.com/entry/와인-열풍의

http://topclass.chosun.com/

Cheer up, my family!

ช่วงนี้อาจมีหลายเรื่องราวที่ผ่านมาทำให้หลายๆ คนรู้สึกอึดอัด ท้อแท้ ไม่สบายใจ ไม่ว่าจะเป็นเพราะสภาพเศรษฐกิจ เรื่องบ้านเมือง หรือเรื่องส่วนตัว แต่ที่จริงสุขทุกข์นั้นอยู่ที่ใจของเราเอง แค่เราทำใจให้สดใส จิตใจก็จะเบิกบานไปด้วยค่ะ เคยมีคำกล่าวที่ว่า "Love the heart that hurts you, but never hurt the heart that loves you." จงให้ความรักแก่หัวใจที่ทำร้ายคุณ แต่อย่าทำร้ายหัวใจที่รักคุณ เวลาที่คุณเศร้า คนที่รักคุณก็จะยิ่งเศร้ากว่าคุณ เพราะฉะนั้นต้องยิ้มสู้เข้าไว้ เพื่อตัวคุณเองและคนที่รักคุณนะคะ

วันนี้ดิฉันขออัญเชิญบทเพลงพระราชนิพนธ์มาเป็นกำลังใจให้กับผู้ที่กำลังเศร้าสร้อยหงอยเหงาหรือท้อแท้หมดกำลังใจค่ะ เพลงนี้เพื่อคุณทุกคนค่ะจากพ่อหลวงของเราเอง


“ยิ้มสู้”

บทเพลงพระราชนิพนธ์ลำดับที่ 16
ทำนอง : พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช
เนื้อร้อง : พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าจักรพันธ์เพ็ญศิริ

โลกจะสุขสบายนั้นเป็นได้หลายทาง
ต้องหลบสิ่งกีดขวางหนทางให้พ้นไป
จะสบความสุขสันต์สำคัญที่ใจ
สุขและทุกข์อย่างไรเพราะใจตนเอง
ฝ่าลู่ทางชีวิตต้องคิดเฝ้าย้อมใจ
โลกมืดมนเพียงใดหัวใจอย่าคร้ามเกรง
ตั้งหน้าชื่นเอาไว้ย้อมใจด้วยเพลง
ไยนึกกลัวหวาดเกรงยิ้มสู้

คนเป็นคนจะจนหรือมี
ร้ายหรือดีคงมีหวังอยู่
ยามปวงมารมาพาลลบหลู่
ยิ้มละไมใจสู้หมู่มวลเภทภัย
ใฝ่กระทำความดีให้มีจิตโสภา
สร้างแต่ความเมตตาหาความสุขสันต์ไป
จะสบความสุขสันต์สำคัญที่ใจ
เฝ้าแต่ยิ้มสู้ไปแล้วใจชื่นบาน

How to drink your wine

สวัสดีค่ะ ทุกคน...


พักนี้คุยเรื่องไวน์กันบ่อยเหลือเกิน ไม่รู้ว่าเมาไวน์กันไปบ้างหรือยัง แต่ยังไงก็ขอคุยอีกหน่อยนะคะ สำหรับคนที่ยังไม่ค่อยคุ้นเคยกับวัฒนธรรมการดื่มไวน์ วันนี้มีเคล็ดลับนิดๆ หน่อยๆ มาฝากนะคะ พอ DROPS OF GOD ออกฉายเราจะได้ดูกันอย่างสนุกขึ้นไงคะ (หวังว่ากว่าจะถึงตอนนั้นคงไม่เมากันซะก่อนนะคะ) ขอทำเป็นภาค 2 ภาษานะคะ เผื่อเพื่อนบ้านของเราด้วย เพราะเว็บของเราอินเตอร์มากๆ ค่ะ ขอบอก^^



How to drink your wine
...by Ladymoon


Wine is a miracle alcoholic beverage. It’s not harm you but drinking a glass or two of red wine a day is healthy. It can helps with your memory, bone health and weight control, and even prevent some kinds of cancer. It also possesses other health benefits such as improved circulation and relaxation. But in case you’re not used to this kind of drink , here are some easy ways to start your wine drinking experiences.
ไวน์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แสนอัศจรรย์ เป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีอันตรายต่อคุณ แต่ถ้าคุณดื่มไวน์แดงวันละแก้ว 2 แก้ว กลับดีต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย มันมีสรรพคุณช่วยคุณในเรื่องความจำ เรื่องกระดูก และช่วยควบคุมน้ำหนัก แถมยังช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดได้อีกด้วย และยังมีประโยชน์ต่อระบบหมุนเวียนโลหิตและช่วยให้ผ่อนคลาย ถ้าเผื่อว่าคุณยังไม่ค่อยคุ้นเคยกับเครื่องดื่มชนิดนี้ นี่เป็นวิธีง่ายๆในการเริ่มดื่มไวน์ของคุณ

Pair wine with food. Generally, red wines go with red meat, and white wines with seafood and poultry (white meat), but you also have to consider how flavorful the food is.

เลือกไวน์ให้เหมาะกับอาหาร ตามปกติแล้ว ไวน์แดงจะดื่มกับพวกเนื้อสัตว์ที่ออกสีแดง อย่างเนื้อวัวหรือเนื้อหมู ส่วนไวน์ขาวจะดื่มกับพวกอาหารทะเลหรือสัตว์ปีกต่างๆ (หรือพวกเนื้อสัตว์ที่มีสีขาว) แต่คุณก็ต้องคำนึงถึงรสชาติของอาหารด้วย

Serve wine at the right temperature. About 63 degrees for red wines or room temperature, not chilled. And 53 degrees for white wines, chilled but not too cold.
เสริฟไวน์ที่อุณหภูมิพอเหมาะ จำง่ายๆ ก็คือไวน์แดงจะไม่เสริฟเย็น ให้เสริฟที่อุณหภูมิห้องหรือ 63 องศา ส่วนไวน์ขาวเสริฟแบบเย็น แต่อย่าให้เย็นจัดจนเกินไป ที่อุณหภูมิประมาณ 53 องศา

Choose the right wine glass. Red wines generally go in larger glasses. It's important to use stemware to keep your hand from warming the wine as you hold your glass. Remember, when you drink, hold at the stem of glass, not hold it in your hand like brandy glass.
เลือกแก้วไวน์ให้ถูกต้อง ตามปกติแล้วแก้วไวน์แดงจะมีขนาดใหญ่กว่าแก้วไวน์ขาว และสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องเสริฟไวน์ในแก้วแบบมีก้านเพื่อไม่ให้มือของคุณไปกุมแก้วจนทำให้อุณหภูมิของไวน์เปลี่ยนไป อย่าลืมว่าเวลาดื่มไวน์คุณต้องจับที่ก้านแก้ว อย่าใช้มือกุมแก้วเหมือนเวลาคุณดื่มบรั่นดี

Decant wines. If you've splurged for an old bottle of wine, decant it just before serving, and leave a little in the bottle. Decanting old wines keeps sediment that develops over the years from ending up in the glasses. Young wines should be decanted a few hours before serving; this is known as "letting it breathe" and helps it taste more like an older wine.
รินไวน์ทิ้งไว้สักครู่ ถ้าคุณยอมทุ่มเงินไปกับไวน์เก่า ก็ควรรินทิ้งไว้สักครู่ก่อนเสริฟ และทิ้งติดก้นขวดไว้นิดหน่อย การทำแบบนี้จะช่วยไม่ให้ตะกอนที่เกิดจากการหมักมานานปีปะปนลงมาในแก้ว ส่วนไวน์ใหม่ให้รินทิ้งไว้สักหลายชั่วโมงก่อนเสริฟ แบบที่เรียกกันว่า “ทิ้งให้ไวน์ตื่น” จะช่วยให้รสชาติเหมือนไวน์เก่าเก็บ

Wine is not water, don’t pour and gulp it through your throat all at once. Just sip and take time to savor the aroma and taste of wine you're drinking.
ไวน์ไม่ใช่น้ำเปล่า ฉะนั้นอย่าเทพรวดเดียวลงไปในคอของคุณ คุณต้องค่อยๆ จิบและดื่มด่ำกับกลิ่นและรสชาติไวน์ที่คุณกำลังดื่มอยู่

Enjoy your drink! Cheers!
ดื่มให้สนุกนะคะ! มาชนแก้วกันเลย!



4.9.08

Summer Wine : Nancy & Lee


ไหน ๆ วันนี้ก็เขียนเรื่อง The Drops of God แล้วนะคะ ก็ขออนุญาตเปิดเพลงที่คึกคักหน่อย...เพลงนี้เป็นเพลงที่ฟังแล้วสบายหู..สนุกสนาน..นะคะ ...อีกอย่างก็ถือซะว่าเราเปิดเพื่อฉลองงานใหม่ของ ยงจุน...

***************************
Summer Wine : Nancy & Lee

Strawberries, cherries and an angel's kiss in spring....
My summer wine is really made from all these things
I walked in town on silver spurs that jingled to
and sang a song that I had sang just for a few
She saw my silver spurs and said let's pass some time
And I will give to you...summer wine
Ohhhh...summer wine
Strawberries, cherries and an angel's kiss in spring....
My summer wine is really made from all these things
Take off your silver spurs and help me pass the time
And I will give to you.....summer wine
Ohhhh....summer wine
My eyes grew heavy and my lips they could not speak
I tried to stand up but I could not find my feet
she reassured me with an unfamiliar line
And then she gave to me...more summer wine
Ohhhh....summer wine
Strawberries, cherries and an angel's kiss in spring....
My summer wine is really made from all these things
Take off your silver spurs and help me pass the time
And I will give to you.....summer wine
Ohhhh....summer wine
When we woke up, the sun was shining in our eyes
The silver spurs were gone, my head felt twice its size
She took my silver spurs, a dollar and a dime
And left us craving for.....more summer wine
Ohhh..summer wine...

http://www.somevelvetmorning.net/Lh17.html

Link for download : http://nowhere.deepmix.ru/blog/podpress_trac/web/618/0/summer_wine.mp3

The art of wine ...translated by ladymoon...


The art of wine - manga style
By Tom Bailey

Two brothers on an epic comic-book odyssey to find the ultimate classic wine. Only in Japan? No - the Far East's take on wine tasting is coming to Britain
สองพี่น้องในหนังสือการ์ตูนมหากาพย์ที่ออกเสาะหาไวน์สุดยอดคลาสสิค แค่ในญี่ปุ่นเท่านั้นน่ะหรือ? เปล่าเลย การลิ้มรสไวน์เดินทางจากตะวันออกไกลสู่เกาะอังกฤษ

Japanese manga comics are best known for their adult blend of mythical beasts, lonely heroes and violent martial arts. So it might come as a surprise to learn that the hottest manga storyline, currently gripping Korean CEOs and Chinese car plant drones, centres on two polite chaps travelling around the world and tasting wine.
การ์ตูนญี่ปุ่นรู้จักกันดีว่ามักเป็นเรื่องราวของสัตว์ร้ายในตำนาน วีรบุรุษผู้โดดเดี่ยว และศิลปะการต่อสู้อันดุเดือด จึงน่าแปลกใจอยู่ที่ได้รู้ว่าการ์ตูนที่ฮิตติดตลาด ที่ครองใจบรรดาผู้บริหารชาวเกาหลี และเป็นที่ฮือฮาในหมู่นักอุตสาหกรรมผลิตรถชาวจีน กลับเป็นเรื่องราวของชายหนุ่ม 2 คนที่ออกท่องทั่วโลกเพื่อลิ้มรสชาติของไวน์

Kami No Shizuku – or The Drops Of God – has been wildly popular with manga fans since its creation in 2004, and is considered a bible for ordinary wine-lovers scared by stuffy wine magazines.
Kami No Shizuku – หรือ The Drops Of God เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางในกลุ่มนักอ่านการ์ตูนตั้งแต่เริ่มตีพิมพ์ในปี 2004 ถือได้ว่าเป็นไบเบิ้ลสำหรับผู้รักไวน์ก็ว่าได้ โดยได้รับการรับรองจากนิตยสารไวน์ชั้นนำ

Sales have topped a million copies in South Korea alone, with sales of wine shooting up by 30 per cent in response.
แค่ในเกาหลีใต้ยอดขายก็พุ่งถึงหลักล้านเล่ม แถมทำให้ยอดขายไวน์เพิ่มขึ้นถึง 30%

The ten-volume series sees two brothers given the challenge of locating 12 legendary wines when their father, a wine critic, dies suddenly.
การ์ตูนชุดนี้เป็นเรื่องราวของ 2 พี่น้องที่แข่งขันกันเสาะหาไวน์ในตำนาน 12 ชนิด เมื่อพ่อของพวกเขา ซึ่งเป็นนักวิจารณ์ไวน์ ได้เสียชีวิตไปอย่างกระทันหัน

Whichever son succeeds in the challenge inherits their father's ? 9 million wine cellar. (The exact contents of the cellar are not revealed in the first series, but the chances are that Cliff Richard's Vida Nova missed the cut...)
ลูกชายคนไหนที่จะชนะการแข่งขันครั้งนี้และรับสืบทอดตำแหน่งพ่อของเขาไป พร้อมด้วยคลังไวน์มูลค่า 9 ล้าน (มูลค่าของไวน์ไม่ปรากฏในการ์ตูนชุดแรกๆ แต่คำนวณจากแค่ วิด้า โนวา ของคลิฟ ริชาร์ด ขวดเดียวก็น่าจะมีมูลค่าประมาณนี้)



Printed mostly in black and white and drawn to look like an ancient Japanese woodblock print, the secret of its success lies in the brilliant, sensual – and ever more outrageous – wine descriptions. 'Just like a classic rock concert!' says one brother after taking a sip of a 2001 Mont-P?rat.
กับการตีพิมพ์ที่ออกมาในรูปแบบภาพขาวดำและสไตล์การวาดออกแนวญี่ปุ่นโบราณ เคล็ดลับของความสำเร็จอยู่ที่เรื่องราวของไวน์ที่นำเสนออย่างชาญฉลาด เข้าถึงอารมณ์ และเข้มข้น “ยังกับคอนเสิร์ตร็อคคลาสสิค” หนึ่งใน 2 พี่น้องเอ่ยแบบนั้นหลังจากได้จิบมองต์เปอราต์ ปี 2001

'Like walking in a quiet forest being followed by two butterflies,' exclaims the other brother.
”ยังกับเดินอยู่ในป่าอันสงัดแล้วมีผีเสื้อบินตามมา 2 ตัว” อีกหนึ่งหนุ่มพูดแบบนี้


It's hardly Decanter magazine, but Shin and Yuko Kibayashi, the wine-loving brother-and-sister team behind the comic who write under pseudonyms, take a perverse interest in dispensing with tedious wine terminology.
ชินกับยูโกะ คิบายาชิ 2 พี่น้องผู้รักไวน์ เป็นผู้อยู่เบื้องหลังการ์ตูนเรื่องนี้ โดยใช้นามแฝงในการเขียนเรื่องนี้ ก่อให้เกิดความสนใจอย่างไม่น่าเชื่อต่อเรื่องราวของไวน์อันดูแสนจะน่าเบื่อ

'We try to find an unusual phrase that sums up the experience, not using the sort of language a sommelier would use, but using images to make it sound delicious,' says Yuko.
เราพยายามใช้ถ้อยคำที่ไม่ธรรมดาในการนำเสนอประสบการณ์ของเรา โดยไม่ใช้ภาษาที่ผู้เชี่ยวชาญไวน์เขาใช้กัน แต่ใช้ภาพสื่อให้มีอรรถรส” ยูโกะบอก

Any individual wine lucky enough to be name-checked can expect to sell an extra 50 cases within 48 hours – the Asian equivalent of the 'Delia Effect'.
ไวน์ยี่ห้อไหนที่โชคเข้าข้างจนมีชื่อปรากฏอยู่ในการ์ตูนอาจขายไวน์ได้เพิ่มขึ้นถึง 50 ขวดภายใน 48 ชั่วโมง เป็นกระแสที่แรงพอๆ กับ “เดเลีย เอฟเฟ็คต์” เลยทีเดียว

Such is the comic's status in South Korea that parents often slip a copy into their children's suitcase before they leave for university, in the hope it will inspire them to develop sophisticated palettes.
ในเกาหลีใต้บรรดาคุณพ่อคุณแม่มักหยิบการ์ตูนเรื่องนี้ใส่กระเป๋าของลูกๆ ก่อนที่พวกเขาจะออกไปมหาวิทยาลัย เผื่อจะเป็นแรงบันดาลใจให้พวกเขาหันมาใส่ใจกับศาสตร์ชั้นสูงนี้

Having conquered Asia, The Drops Of God is now teeing up Europe. Issue one has just come out in France.
หลังจากเข้าครอบครองเอเชียแล้ว Drops Of God ก็มุ่งหน้าสู่ยุโรป จุดหมายแรกก็คือฝรั่งเศส

'It works because a lot of people are scared of fine wine,' says Delphine Katrantzis of French publisher Gl?nat, which took the brave step of publishing it in the home of the wine snob. 'In fact, at the beginning the hero has never even drunk a glass of wine, so it's a learning curve the readers can identify with.' Next stop, Britain.
“มันได้ผลเลยเพราะมีคนอีกมากที่ขยาดเรื่องไวน์” เดลฟีน คาทรานซี่ เจ้าของสำนักพิมพ์กล่าว เธอใจกล้าที่จะตีพิมพ์การ์ตูนเรื่องนี้ในสถานที่ๆ ถือว่าเป็นแหล่งกำเนิดไวน์ “ตอนต้นเรื่องตัวพระเอกเองไม่เคยดื่มไวน์เลยสักแก้ว มันเป็นบทเรียนที่ผู้อ่านสามารถเรียนรู้ไปพร้อมๆ กันได้” จุดหมายต่อไปก็คืออังกฤษ

'It's an exciting prospect for us,' says Emma Hayley of graphic novel publisher Self Made Hero, which last year released a manga version of Shakespeare. 'It demystifies fine wine and puts the fun back into tasting.'
”ถือเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นสำหรับเรา” เอมม่า เฮลี่ย์ เจ้าของสำนักพิมพ์ Self Made Hero กล่าว ซึ่งเมื่อปีที่แล้วเธอได้ตีพิมพ์การ์ตูนชุดเช็คสเปียร์ “มันช่วยไขความลับของไวน์และทำให้สนุกสนานไปกับการลิ้มรสไวน์”

Meanwhile, a spin-off computer game called Sommelier has been launched in Japan, and Hollywood directors are angling for the movie rights. Malcolm Gluck, your days are numbered.
ระหว่างนี้มีเกมคอมพิวเตอร์ชื่อ Sommelier ออกมาในญี่ปุ่น และทางผู้กำกับฮอลีวู้ดก็สนใจจะซื้อลิขสิทธิ์เพื่อนำไปสร้างเป็นภาพยนตร์ มัลคอล์ม กลัค โอกาสของคุณใกล้หมดเต็มทีแล้ว (ตอนนี้อาจหมดไปแล้วก็ได้ค่ะ...ผู้แปล)

http://www.dailymail.co.uk/moslive/article-1024147/The-art-wine--manga-style.html

The Drops of God: Burgundy in a manga


The first album of the Japanese manga entitled Kami no Shizuku (“The drops of God”), which makes several references to the great wines of Burgundy and their qualities is due to be published in French in early April. In Asia, the impact of this cartoon on wine sales has been substantial. This is especially clear in South Korea, where Burgundy used to be little drunk and where sales have now grown by 20%. (Source: Vinexpo)
ชุดแรกของการ์ตูนญี่ปุ่น Kami no Shizuku (“The drops of God”) ซึ่งเนื้อเรื่องกล่าวถึงไวน์เบอร์กันดีและคุณสมบัติพิเศษของมัน ได้ออกตีพิมพ์ที่ฝรั่งเศสเมื่อเดือนเมษายน ในเอเชีย กระแสของการ์ตูนเรื่องนี้มีผลต่อยอดขายไวน์อย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเกาหลีใต้ เคยมีผู้ที่ดื่มเบอร์กันดีจำนวนน้อยนิด แต่ยอดขายกลับเพิ่มขึ้นสูงถึง 20%

Wines with “aromatic black currant undertones” sound nice, but a wine that’s described as the band Queen in a bottle? How could your interest not be piqued?
ไวน์ซึ่ง “เจือกลิ่นหอมของแบล็คเคอร์เร้นท์” ฟังดูเข้าท่าดี แล้วไวน์ที่ถูกเรียกขานว่าราชินีในขวดแก้วล่ะ? แบบนี้คุณยังจะอดใจไหวอีกหรือ?

Thanks to this description of French winemaker Thibault Despagne’s 2001 Chateau Mont-Perat in the oenophile manga, “Kami no Shizuki” (“The Drops of God”), the company’s sales have rocketed in Asia.
คงต้องขอขอบคุณกระแสของการ์ตูนเรื่องนี้สำหรับ ธีบอลต์ เดส์ปาญ ผู้ผลิตไวน์ฝรั่งเศส ชาโตว์ มองต์เปอราต์ ปี 2001 ที่ปรากฏอยู่ในการ์ตูนเรื่อง “Kami no Shizuki” (“The Drops of God”) ซึ่งทำให้ยอดขายไวน์พุ่งขึ้นสูงในตลาดเอเชีย

The manga, written by a brother-sister duo under the pen name Tadashi Agi, features two wine connoisseurs as the main characters. It’s almost like a “wine textbook,” intertwining stories with creative wine descriptions. Perfect for the young, amateur wine drinker.
การ์ตูนเรื่องนี้เขียนโดย 2 พี่น้องที่ใช้นามปากกาว่า ทาดาชิ อากิ โดยมีตัวเอกเป็นนักเลงไวน์ 2 คน มันเกือบเหมือนเป็น “ตำราไวน์” ก็ว่าได้ ด้วยการผูกเรื่องราวอย่างสร้างสรรค์ในการนำเสนอเรื่องของของไวน์ เหมาะมากสำหรับมือใหม่หัดดื่มไวน์

In 2004, Despagne collaborated with Japanese wine distributor Vintners Inc. to create an original Les Amants du Chateau Mont-Perat. As soon as 20,000 bottles of the wine hit the Japanese market, they sold out within a day.
ในปี 2004 เดส์ปาญได้ร่วมมือกับผู้จำหน่ายไวน์ที่ญี่ปุ่น Vintners Inc. ผลิตไวน์ต้นตำรับ เลส์ซามังส์ ดูชาโตว์มองต์เปอราต์ ออกมา ทันทีที่ไวน์ 20,000 ขวดออกวางตลาด ก็ขายหมดเกลี้ยงภายในวันเดียว

Despagne told the Asahi Shimbun: "I'm amazed with the influence of that manga in Asia and in Japan, in particular. I've had some good articles from (Robert) Parker and other wine people, but the impact of the manga is huge."
เดส์ปาญกล่าวกับ อาซาฮี ชิมบุน ว่า “ผมทึ่งมากกับอิทธิพลของการ์ตูนเรื่องนี้ในเอเชียและในญี่ปุ่น ผมมีบทความดีๆ จาก โรเบิร์ต ปาร์คเกอร์ และนักดื่มไวน์คนอื่นๆ แต่กระแสของการ์ตุนเรื่องนี้แรงจริงๆ”

Link Asahi Shimbun

Wine imports in South Korea have jumped 30 percent since 2005, thanks in large part to a popular manga in which the beverage plays a key role.
ยอดนำเข้าไวน์ของเกาหลีใต้พุ่งขึ้นสูงถึง 30% ตั้งแต่ปี 2005 ต้องขอบคุณกระแสความนิยมของการ์ตูนที่มีต่อตลาดเครื่องดื่ม

Japan’s Asahi Shimbun reports that Kami no Shizuku (Drops of God), by Agi Tadashi and Okimoto Agi, has sold some 700,000 volumes since it was released in South Korea in 2005. (In Japan, the nine volumes have sold 950,000 copies, according to ComiPress.)
อาซาฮี ชิมบุนของญี่ปุ่นรายงานว่า Kami no Shizuku (Drops of God) ที่เขียนโดย อากิ ทาดาชิ และโอกิโมโตะ อากิ ขายได้ถึง 700,000 เล่มนับตั้งแต่ออกวางขายที่เกาหลีใต้เมื่อปี 2005 (ในญี่ปุ่น 9 เล่มแรกขายไปแล้ว 950,000 ชุด ตามรายงานของ ComiPress.)

Every time the manga introduces a new wine, Asahi Shimbun notes, that wine sells out. Because of its prominence in the series, wine from the Bourgogne region of France is particularly popular among South Koreans
อาซาฮี ชิมบุน ระบุว่า ทุกครั้งที่ในการ์ตูนแนะนำไวน์ยี่ห้อใหม่ๆ ไวน์ตัวนั้นจะขายดิบขายดี เป็นเพราะกระแสของการ์ตูน ไวน์จากแคว้น Bourgogne ของฝรั่งเศสจึงเป็นที่นิยมของชาวเกาหลีใต้

FEATURE-Taste of heaven: Manga spreads 'Drops of God' in Asia
By Sophie Hardach

TOKYO, June 4 (Reuters) - The aroma is like a rock concert, with notes of butterflies dancing over a pond and an aftertaste of Jesus Christ and his disciples.
กลิ่นหอมดุจคอนเสิร์ตร็อค เริงร่าราวผีเสื้อที่เต้นระบำอยู่เหนือสระน้ำ รสชาติที่ติดลิ้นอยู่ราวกับสรวงสวรรค์

Wine reviews with a twist are a speciality of "Kami no Shizuku" ("The Drops of God"), a manga comic series that has taken Japan by storm, is conquering Korea and China and has boosted European wine sales along the way.
เป็นคำกล่าวถึงความพิเศษของไวน์ใน "Kami no Shizuku" ("The Drops of God") หนังสือการ์ตูนที่ครองตลาดญี่ปุ่นราวกับพายุ เข้าครอบครองทั้งเกาหลีและจีน และทำให้ยอดขายไวน์ยุโรปพุ่งขึ้นสูง

Written by a brother-and-sister duo of wine enthusiasts, the manga comic combines a mystery plot with a playful introduction to European wines. Think "The Da Vinci Code" set in a Tokyo bar.
การ์ตูนที่เขียนโดยคู่พี่น้องที่รักการดื่มไวน์ เป็นเรื่องราวที่มีส่วนผสมกันระหว่างพล็อตเรื่องที่เป็นปริศนากับการแนะนำให้รู้จักกับไวน์จากยุโรป ลองคิดถึง “ดาวินชีโค้ด” ที่มีฉากอยู่ในบาร์กลางกรุงโตเกียวก็แล้วกัน

"The minute it was translated into Korean, we had calls from three importers," said Basaline Granger Despagne, whose family has grown wine near France's Dordogne river for 250 years. Their Chateau Mont Perat 2001 Bordeaux appears early on in the manga.
”ทันทีที่ถูกแปลออกมาเป็นภาษาเกาหลี เราได้รับโทรศัพท์จากผู้นำเข้าถึง 3 ราย” เป็นคำกล่าวของ บาซาลีน แกรงเจอร์ เดส์ปาญ ซึ่งครอบครัวทำไวน์ใกล้กับแม่น้ำ Dordogne ในฝรั่งเศสมานาน 250 ปีแล้ว ชาโตว์ มองต์เปอราต์ 2001 บอร์โดซ์ ปรากฏอยู่ในการ์ตูนในตอนแรกๆ

"When it was translated into Chinese, people called us from Taiwan saying, 'I bought some Mont Perat and sold 50 cases in two days because of the manga'," she said in a phone interview.
“เมื่อถูกแปลเป็นภาษาจีน มีคนโทรมาหาเราจากไต้หวันบอกว่า เขาซื้อมองต์ เปอราต์ มา และขายไปได้ 50 กล่องแล้วภายใน 2 วันเพราะการ์ตูนเรื่องนี้” เธอบอกในการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์

In Korea, businessmen drop names from the serialised book into chats with reporters and shops display "Drops of God" signs.
ที่เกาหลีบรรดานักธุรกิจหยิบยกชื่อที่ปรากฏในการ์ตูนไปเป็นหัวข้อสนทนากันและเลือกซื้อไวน์จากร้านที่มีสัญลักษณ์ "Drops of God" ติดอยู่

Wine industry experts believe part of the manga's appeal is that it teaches readers enough about wine to understand the drink and impress their friends, but does so in an entertaining way.
ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์เชื่อว่าเสน่ห์ของการ์ตูนเรื่องนี้คือการสอนให้ผู้อ่านได้มีความเข้าใจเกี่ยวกับเรื่องการดื่มไวน์ และทำให้เพื่อนฝูงทึ่งไปกับความรู้ของเขา โดยแฝงความบันเทิงเอาไว้ในนั้นด้วย

Source : http://www.reuters.com/article/consumerproducts-SP-A/idUST29578320070606
http://www.hanbooks.com/gowa7se.html

Alternative title:
Les Gouttes de Dieu (French)
The Drops of God
神の雫 (Japanese)
신의 물방울 (Korean)
translated by Ladymoon...

A Love Before Time

วันนี้เอาเพลงนี้มาฝากค่ะ เพลงประกอบภาพยนตร์เรื่อง "Crouching Tiger, Hidden Dragon" ค่ะ ยังจำกันได้มั้ยเอ่ย? ความรักที่อยู่เหนือกาลเวลาค่ะ



A love before time - Coco Lee / OST. Crouching Tiger Hidden Dragon


If the sky opened up for me,

And the mountain disappeared,
If the seas ran dry,
turned to dust
And the sun refused to rise
I would still find my way,
By the light I see in your eyes
The world I know fades away
But you stay
ต่อให้ท้องฟ้าเปิดรับฉัน
ต่อให้ขุนเขาเลือนลับ
ต่อให้ท้องทะเลแห้งเหือดเป็นผุยผง
ต่อให้ดวงอาทิตย์ไม่ฉายแสง
ฉันก็ยังเห็นหนทาง
ด้วยความสว่างจากดวงตาเธอ
ต่อให้โลกเลือนลับหาย

แต่เธอยังอยู่เสมอ

As the earth reclaims it due
And the cycle starts anew
We'll stay,
always In the love that we have
Shared before time
ต่อให้โลกถึงกาลอวสาน
ต่อให้ชะตาหมุนเวียนเปลี่ยนผัน
เราจะยังคงอยู่
ด้วยรักที่เรามีให้แก่กันนั้น
อยู่เหนือกาลเวลา


If the years take away
Every memory that I have
I would still know the way
That would lead me back to your side
The north star may die
But the light that I see in your eyes
Will burn there always
ต่อให้เดือนปีผันผ่าน
พรากทุกความทรงจำที่ฉันมี
ฉันย่อมพบหนทาง
ที่จะนำพาฉันกลับไปอยู่ข้างกายเธอ
ต่อให้ดาวเหนืออับแสง
แต่แสงที่ฉันเห็นจากดวงตาเธอ
จะส่องสว่างตลอดกาล


Lit by the love we have
Shared before time
ส่องทางให้ความรักของเรา
รักที่เรามีให้แก่กันนั้น
อยู่เหนือกาลเวลา


When the forest turns to jade
And the stories that we've made
Dissolve away
One shining light will still remain
ต่อให้ป่ากลายเป็นหยก
ต่อให้เรื่องราวที่เราสร้างร่วมกันมา
เลือนลับหายไป
แต่แสงหนึ่งยังคงอยู่


When we shed our earthly skin
And when our real life begins
There'll be no shame
Just the love that we have made before time
ยามที่เราแผ่ร่มเงาให้แก่ผืนโลก
ยามที่ชีวิตต้องเริ่มต้นใหม่
ไม่มีสิ่งใดน่าละอาย
แค่ความรักที่เรามีให้แก่กันนั้น
อยู่เหนือกาลเวลา


Thai Version by Ladymoon